标签: 旅游服务
本课程以“大美武汉我来导”为主题，采用双语教学，旨在培养学员的导游实务能力。课程从武汉城市概况与导游基础规范入手，逐步深入讲解人文与自然景观的导游技巧，并涵盖礼仪、讲解方法及特色文化专题，帮助学员掌握中英文导游的核心技能，展现武汉的历史底蕴与自然魅力。 视频课程目录： 1. 课程导学 2. 导之有术 3. 导之有礼 4. 导之有技之人文景观讲解 5. 导之有技之自然景观讲解 6. 导之有艺 ├─{01}--课程导学 │ │ (1.1)--走进大美武汉我来导2021春季.ppt │ │ [1.2]--1武汉市情_batch.mp4 │ │ [1.3]--新冠肺炎励志演讲英文(1).
本课程系统讲解旅行社计调的核心业务，涵盖计调岗位认知、信息化应用、旅游服务采购、线路设计、产品定价、行程安排、导游管理、质量控制及财务结算等全流程。课程结合行业前沿与思政元素，旨在培养学员掌握计调实务操作技能，胜任旅行社核心运营岗位。 视频课程目录： 1. 课程介绍 2. 计调岗位认知 3. 计调信息化应用 4. 旅游服务采购、线路设计及产品定价 5. 旅游行程安排及单项委托服务 6. 导游派遣与管理 7. 团队质量监控与突发事件处理 8. 业务核算、结算与客户档案管理 9. 附录：计调工作常用知识 10. 拓展资源 ├─{01}--课程介绍 │ [1.1.
《导游业务》课程系统介绍导游职业的核心知识与实务技能，涵盖导游服务内涵、工作规程、专业技巧及应变处理。课程旨在培养学员掌握导游服务规范，提升带团、讲解、沟通及处理突发情况的能力，为从事导游工作奠定坚实基础。 视频课程目录： 一、课程概述 二、导游工作的内涵与认知 三、导游人员服务规程与服务质量 四、导游服务技能 五、导游应变能力 六、导游讲解技能应用 ├─{01}--课程概述 │ [1.1]--课程概述.mp4 │ ├─{02}--模块一导游工作的内涵与认知 │ │ #2.1#--图文.pdf │ │ #2.2#--图文.pdf │ │ #2.3#--图文.pdf │ │ #2.4.
本课程《服务礼仪》旨在系统培养学员的专业服务素养与职业形象。课程从礼仪内涵与知识基础讲起，重点涵盖职业形象塑造（服饰、仪容、仪态）及服务社交礼仪（见面、接待、用餐、沟通等核心场景），通过理论讲解与实操演示相结合的方式，帮助学员掌握现代服务场合中的规范行为与沟通技巧，提升服务品质与专业形象。 视频课程目录： 一、知识准备与服务礼仪内涵 二、职业形象塑造 1. 服饰礼仪 2. 仪容礼仪 3. 仪态礼仪 三、服务社交礼仪 1. 日常见面礼仪 2. 客户接待礼仪 3. 陪同用餐礼仪 4. 客户联通礼仪 ├─{01}--知识准备 │ │ #1.2#--图文.pdf │ │ [1.
本课程以“模拟导游”为核心，通过理论结合典型旅游线路案例，系统讲解导游服务全流程。内容涵盖导游基础知识、服务规范、讲解技巧、各类事故处理及不同旅游类型（如地陪、全陪、领队、散客）的实务操作，旨在培养学员的导游综合服务能力与职业素养。 视频课程目录： 一、初识导游 二、少林禅武文化一日游 三、云台山地质山水两日游 四、郑汴洛中原文化三日游 五、泰国异国风情七日游 六、全景栾川山水精华游 七、课程小结 ├─{01}--初识导游 │ (1.1)--1.1导游服务的产生与发展赵肖肖.ppt │ (1.2)--1.2导游服务的类型与范围赵肖肖.ppt │ (1.3)--1.3导游服务的性质与特点赵肖肖.
本课程旨在系统提升学习者在酒店行业核心岗位的英语沟通能力。内容涵盖前厅部、客房部、餐饮部、康乐中心及其他综合服务五大模块，通过预订、入住、清洁、点餐、会议服务等具体工作场景，结合案例分析，帮助学员掌握专业术语与实用对话，以胜任国际化酒店环境下的服务工作。 视频课程目录： Unit 1 前厅部 Unit 2 客房部 Unit 3 餐饮部 Unit 4 康乐中心 Unit 5 其他服务 ├─{01}--Unit1FrontOfficeDepartment │ (1.1)--1-1ReservationService.ppt │ (1.2)--1-2check-inservice.ppt │ (1.
本课程《境外旅游导览》旨在带领学员深度探索全球热门旅游目的地。课程精选日本、韩国、泰国、印度、俄罗斯、德国、英国、法国、意大利、美国及澳大利亚共十一个国家，系统介绍各国的基本概况、核心旅游资源、独特文化与节日、特色美食等。通过生动详实的讲解，帮助学员全面了解目的地风土人情，提升旅游体验与文化认知，为规划精彩境外之旅提供实用指南。 视频课程目录： 日本 韩国 泰国 印度 俄罗斯 德国 英国 法国 意大利 美国 澳大利亚 ├─{02}--日本 │ [2.2]--玩转日本之日本概括.mp4 │ [2.3.1]--玩转日本之日本旅游资源.mp4 │ [2.3.2]--日本动漫文化(终)(2).
本课程以“五曲”为脉络，系统讲授宴会组织与设计的核心知识与技能。从认知宴会历史与文化入门，逐步深入到主题创意、台面设计、菜单制作、空间布局及环境美化，最终完成宴会的科学组织与执行。课程注重理论与实践结合，旨在培养学习者的创新思维、审美修养及细致严谨的职业能力，全面提升宴会设计与管理的综合素养。
本课程系统讲解导游必备的专业知识体系，涵盖中国历史、党史国史成就、旅游业概况、传统文化、宗教、古代建筑、古典园林、饮食文化、风物特产、旅游景观、民族民俗及主要客源国概况等内容，旨在帮助学员构建全面的知识框架，为从事导游工作、提升讲解服务能力奠定坚实基础。 视频课程目录： 01 前言 02 党史与国史 03 旅游业概况 04 历史文化 05 四大宗教 06 古代建筑 07 古典园林 08 菜系饮食 09 风物特产 10 旅游景观 11 旅游诗词楹联游记 12 民族民俗 13 主要客源国概况 14 附录虚拟仿真资源 15 春季直播课 16 山西旅游资源直播课
本课程《管理基础》系统阐述了管理学的基本原理与核心职能。课程从管理学概述入手，梳理管理理论的发展脉络，并深入讲解管理的四大基本职能：计划、组织、领导和控制。内容涵盖决策、组织结构设计、领导与激励、沟通及控制方法等关键知识点，旨在帮助学习者构建扎实的管理学知识框架，掌握分析和解决实际管理问题的基本能力。 视频课程目录： 1. 管理学基础概述 2. 管理理论的形成与发展 3. 计划职能 4. 组织职能 5. 领导职能 6. 控制职能 ├─{01}--导论与第1单元：管理学基础概述 │ │ #1.1.1#--图文.pdf │ │ #1.1.2#--图文.pdf │ │ #1.1.3#--图文.
本课程《中餐烹调技术——闽瓯菜》系统教授闽菜与瓯菜两大地方风味。课程从中国烹饪流派、原料知识、刀工、烹调方法等基础理论入手，深入讲解闽菜经典如佛跳墙、荔枝肉，以及瓯菜特色如三丝敲鱼、双味蝤蛑等数十道名菜的制作技艺，理论与实践并重，旨在传承与弘扬福建及浙南地区的独特饮食文化。 视频课程目录： 第一部分：闽瓯菜概述 第二部分：闽菜经典菜肴制作 第三部分：瓯菜经典菜肴制作 ├─{01}--中餐烹调技术——闽瓯菜概述 │ (1.1.1)--中国烹饪风味流派.ppt │ (1.1.2)--模块一：中国烹饪风味流派教学设计.doc │ (1.10.1)--各类食品的营养价值及其卫生.ppt │ (1.
本课程系统讲授餐饮服务与管理的核心知识与实践技能。内容涵盖餐饮企业认知、产品特性、服务基本技能（如托盘、餐巾折花、中西餐摆台）、完整餐饮服务流程（从预订到餐后服务），以及宴会服务与菜单策划设计。课程注重理论与实践相结合，旨在培养学员的专业服务操作能力和基础管理素养。 视频课程目录： 1. 课程介绍 2. 项目一 餐饮企业认知 3. 项目二 餐饮产品认知 4. 项目三 餐饮服务基本技能 5. 项目四 餐饮服务流程 6. 项目五 宴会服务 7. 项目六 菜单策划设计 ├─{01}--《餐饮服务与管理》课程介绍 │ #1.1#--图文.pdf │ (1.1)--《餐饮服务与管理》课程介绍.
本课程系统讲解影音后期制作的核心技能，以Adobe After Effects为主要工具，涵盖从基础操作到高级特效的全流程。课程通过丰富的实战项目，如片头制作、图层动画、遮罩应用、视频特效、文字效果及音频处理等，引导学员逐步掌握专业影效技术。最后通过综合实训与作品赏析，提升学员的创意设计与成品制作能力，助力成为影音后期领域的实用型人才。 视频课程目录： 1. 教学计划 2. AE基本操作 3. 视频基本操作 4. 应用图层 5. 遮罩动画应用 6. 视频特效应用 7. 视频转场 8. 文字效果 9. 声音的处理 10. 综合设计实训 11. 作品赏析 ├─{01}--教学计划 │ #1.
本课程系统讲授餐饮服务与管理的核心知识与实践技能。内容涵盖餐饮业认知、服务礼仪、菜点酒水知识、中西餐服务技能、各类餐饮形式服务流程，以及服务质量管理与营销策略。旨在培养学员全面的专业素养与实操能力，胜任现代餐饮服务与管理工作。 视频课程目录： 1. 认知餐饮 2. 行业礼仪培训 3. 菜点知识培训 4. 酒水知识培训 5. 服务技能培训 6. 中式餐饮服务 7. 西式餐饮服务 8. 其他形式服务 9. 餐饮服务质量管理 10. 餐饮营销管理 ├─{01}--认知餐饮 │ (1.1.1)--1.1餐饮业概况.ppt │ (1.1.2)--餐饮认知1.m4a │ (1.2.1)--1.
本课程系统讲授中式烹调的核心技艺，从原料处理、刀工基础到各类经典烹调技法。课程涵盖分档取料、多种刀法，并重点讲解以水、油、气、固态等为介质的烹饪方法，如汆、煮、炖、烧、炸、炒、蒸、烤等，以及蜜汁、拔丝等特殊工艺，通过理论结合实操演示，帮助学习者掌握中式菜肴制作的完整知识与技能。 视频课程目录： 1. 课程概述与导论 2. 常用原料的分档取料 3. 常用刀法与刀工成型 4. 烹调技法：以水为介质（汆、煮、炖、焖、烧、烩、煨） 5. 烹调技法：以油为介质（炸、炒、爆、熘） 6. 烹调技法：以气态介质（蒸、烤、熏） 7. 烹调技法：以固态介质（烙、盐焗、石烹） 8.
《中华名菜》课程旨在系统介绍中国博大精深的饮食文化，聚焦八大菜系及孔府菜等代表性菜系。课程不仅深入讲解各菜系的历史渊源、文化内涵与风味特色，还通过经典名菜的制作演示，将理论与实践相结合，引导学习者领悟中华美食的技艺精髓与文化底蕴，是一场融合知识与实践的美食文化之旅。 视频课程目录： 1. 课程导论 2. 八大菜系文化概述（鲁、苏、川、粤、湘、徽、浙、闽） 3. 孔府菜文化概述 4. 各菜系名菜制作与实践（涵盖上述所有菜系经典菜品） 5. 火锅专题（四川火锅与重庆火锅）
本课程聚焦于中式流行菜肴的创新制作，系统讲解海产品、虾蟹、猪牛羊肉、禽类及素菜等各类食材的流行菜式。课程结合理论概述与实操演示，涵盖黄油焗蛏子、黑椒牛仔粒、咸蛋黄焗膏蟹等特色菜品，帮助学员掌握创新烹饪技巧，提升中式菜肴的现代呈现能力。 视频课程目录： 01 流行菜概述 02 海产品 03 虾 04 蟹 05 猪肉 06 牛肉 07 禽类 08 羊肉 09 素菜 ├─{01}--流行菜概述 │ (1.1)--0.流行菜概述.ppt │ [1.1]--流行菜概述.mp4 │ ├─{02}--海产品 │ (2.1)--2.贝类.ppt │ (2.5)--3.其它水产品.ppt │ [2.
本课程系统讲解酒吧运营与管理的核心知识与技能，涵盖酒吧概述、员工组织、服务流程、营销策略、库存与成本控制、卫生安全及酒单设计等关键环节。旨在帮助学员掌握从日常运营到主题活动策划的全方位管理能力，提升酒吧的专业服务水平与经营效益。 视频课程目录： 项目一 酒吧概述 项目二 酒吧员工管理 项目三 酒吧服务管理 项目四 酒吧营销管理 项目五 酒吧库存管理 项目六 酒吧成本管理 项目七 酒吧卫生与安全管理 项目八 酒单设计 项目九 酒吧主题活动策划 ├─{01}--项目一酒吧概述 │ [1.1]--1-1酒吧的定义与类型.mp4 │ [1.2]--1-2酒吧的历史与演变.
本课程旨在系统培养学员的导游英语实战能力，内容涵盖从接团到送别的完整工作流程。课程结合中国各地著名景点，通过情景对话、听力训练、文化讲解和应急处理等模块，全面提升学员的英语沟通、景点讲解及突发事件处理技能，为从事涉外导游工作打下坚实基础。 视频课程目录： Unit 1 接团 Unit 2 旅游行程 Unit 3 沿途讲解 Unit 4 景点介绍 Unit 5 酒店入住 Unit 6 餐饮服务 Unit 7 游客走失 Unit 8 事故处理 Unit 9 急救处理 Unit 10 购物娱乐 Unit 11 投诉处理 Unit 12 送别团队 英文导游大赛
本课程旨在系统学习烹饪领域的专业英语，涵盖厨房工作、食材分类、东西方饮食文化、中餐烹饪及菜单翻译等核心内容。通过实用词汇、场景对话和文化知识，帮助学员掌握餐饮行业的英语沟通技能，提升在国际化厨房或餐饮环境中的工作能力。
所有功能都在底部导航栏哦~