标签: 临床营养
本课程《营养与食疗学》系统讲解现代营养学基础与中医食疗智慧。内容涵盖人体必需营养素、各类食物营养价值、不同人群膳食指南，并融入中医食疗理论与应用，帮助学习者掌握科学饮食原则，学会通过日常膳食调理健康，实现预防疾病与促进康复的目标。 视频课程目录： 第一篇 营养学 第一章 宏量营养素 第二章 微量营养素 第三章 水和膳食纤维 第四章 各类食物的营养价值 第五章 不同生理条件人群的营养与膳食 第六章 营养咨询 第二篇 中医食疗学 第一章 中医食疗概述 第二章 食疗疗疾与保健举偶 详细目录： ├─{01}--第一篇营养学 │ ├─{01}--第一章宏量营养素 │ │ (1.1.1)--1.1.
本课程《食物营养与食品安全》系统讲解如何通过科学膳食促进健康。内容涵盖膳食营养平衡、运动与健康关系、营养不良与食养食疗、营养食谱编制等核心知识，并深入探讨食品安全风险因素、各类食品卫生问题及预防措施，帮助学习者建立全面的饮食安全观念，掌握维护个人与家庭健康生活的实用技能。 视频课程目录： 第一章 膳食营养平衡 第二章 营养、运动与健康 第三章 营养不良与食养食疗 第四章 营养食谱的编制 第五章 食品安全，人人有责（一） 第六章 食品安全，人人有责（二） 第七章 把好病从口入关（一） 第八章 把好病从口入关（二） 详细目录： ├─{01}--第一章膳食营养平衡 │ ├─{01}--1.
本课程系统介绍食品营养学核心知识，涵盖营养学基础、各类食物的营养价值、科学评价方法及公共营养实践。内容从宏量营养素到生物活性成分，从膳食指南到特殊人群营养，并结合实验操作，旨在帮助学习者掌握膳食平衡、营养评价及健康饮食指导的专业能力。 视频课程目录： 1. 绪论 2. 营养学基础（蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素等） 3. 食物的营养价值（植物性与动物性食物、加工影响、合理烹调） 4. 食品营养评价（能量密度、血糖指数、蛋白质评价、营养标签等） 5. 公共营养（膳食指南、膳食调查、营养缺乏病、营养计划） 6. 特殊人群营养（孕妇、婴幼儿、老年人、运动员、特殊环境人群等） 7.
本课程系统讲解儿童生长规律与常见营养性疾病的防治知识。内容涵盖科学喂养方法、核心营养素解析，并重点探讨儿童缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病及矮小症的病因、诊断与综合防治策略，旨在提升对儿童健康生长的科学认知与实践能力。
《身边的营养学》是一门贴近生活的实用课程，旨在系统讲解人体所需的各类基础营养素。课程从导论开始，依次深入探讨蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和水七大核心主题，不仅阐明其基本概念、消化吸收与生理功能，还结合拓展视频分析营养不良、肥胖等常见健康问题，帮助学习者科学规划日常饮食，提升健康素养。 视频课程目录： 导论 第一章 蛋白质 第二章 脂类 第三章 碳水化合物 第四章 膳食纤维 第五章 维生素 第六章 矿物质 第七章 水 详细目录： ├─{01}--导论 │ └─{01}--导论 │ [1.1.1]--导论.
《食品营养学（双语）》课程系统介绍人体所需各类营养素的基础知识、生理功能、消化吸收与代谢过程，以及食物营养价值评价、膳食指南、特殊人群营养和营养相关疾病等内容。课程采用双语教学，旨在帮助学生掌握营养学核心理论，并提升专业英语能力，为从事食品、营养与健康领域工作奠定基础。
本课程系统讲解营养学基础知识与实用保健方法。内容涵盖人体必需的六大营养素、各类食物的营养价值、科学膳食指南，以及针对不同生命阶段（如孕妇、婴幼儿、老年人）和常见疾病（如心血管病、糖尿病）的营养调理方案。旨在帮助学习者建立科学的饮食观念，掌握维护健康与辅助疾病康复的营养学技能。 视频课程目录： 一、开篇 二、六大营养素与能量 三、食物的营养价值 四、合理膳食 五、不同生理条件下人群的营养 六、营养调查及评价 七、营养不良与营养支持 八、常见疾病的营养治疗 九、医院膳食管理 详细目录： ├─{01}--开篇 │ #1.1#--图文.pdf │ (1.1.1)--《营养与保健》课程导学(1).
《食品营养学》是一门系统介绍营养学基础理论及其实际应用的课程。课程从营养学发展史和基本概念入手，深入讲解人体所需各类营养素的功能、来源与代谢，分析不同食物的营养价值，并探讨生命各阶段及特殊人群的膳食需求。同时，课程关注营养与慢性疾病的关系，最后指导如何通过膳食指南和公共营养知识实现合理饮食、促进健康。
本课程系统讲解营养学核心知识，涵盖人体必需营养素、各类食物营养价值及科学膳食原则。课程将指导您如何根据不同生命阶段（如孕产妇、婴幼儿、老年人）和常见慢性病（如糖尿病、高血压）的特定需求，进行个性化饮食安排，并最终通过实操教学，帮助您掌握营养评估方法与健康餐食的制作技巧，助力实践健康生活方式。 视频课程目录： 第一章：营养素与能量 第二章：各类食物的营养价值 第三章：合理营养与膳食指南 第四章：不同人群的饮食注意 第五章：常见疾病人群的营养指南 第六章：营养餐制作实践 详细目录： ├─{01}--营养素与能量 │ #1.1#--图文.pdf │ #1.2#--图文.pdf │ #1.
本课程系统讲解营养学基础知识及其与健康的密切关系。内容涵盖人体所需各类营养素、生命周期营养需求、膳食结构指南，并探讨饮食与常见健康问题、食品安全等热点。旨在帮助学习者建立科学的饮食观念，提升健康生活能力。 视频课程目录： 第一讲 概述 第二讲 人体的生命周期 第三讲 三大产能营养素及能量 第四讲 微量营养素及其他 第五讲 膳食结构与饮食习惯 第六讲 营养与食品安全热点 第七讲 线下课程实录 详细目录： ├─{01}--第一讲概述 │ ├─{01}--1.1引言 │ │ #1.1.1#--1.1引言.pdf │ │ [1.1.1]--1.1引言.mp4 │ │ │ ├─{02}--1.
本课程系统讲解临床营养学理论与实践，涵盖基础知识、各类医院膳食设计，并重点针对代谢性疾病、消化系统疾病、心脑血管疾病、肝肾疾病、呼吸系统疾病、血液病、外科疾病及恶性肿瘤等常见病、多发病，深入探讨其营养治疗原则与方案，旨在培养学生在临床工作中运用营养手段辅助疾病治疗与健康管理的能力。 视频课程目录： 1. 临床营养学绪论及基础知识 2. 医院膳食（常规与治疗膳食） 3. 代谢性疾病营养治疗（肥胖、糖尿病、血脂异常、痛风、骨质疏松） 4. 消化道疾病营养治疗（胃炎、溃疡、腹泻） 5. 肝胆胰疾病营养治疗（肝炎、肝硬化） 6. 心脑血管疾病营养治疗（高血压、冠心病、脑血管病） 7.
本课程系统讲解特殊人群营养学，涵盖营养学基础知识，并重点聚焦孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老年人、运动员及特殊环境作业人群等不同群体的特定营养需求与膳食指导，旨在提供科学、实用的营养解决方案。 视频课程目录： 一、营养学基础（脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素） 二、特殊人群营养（孕妇乳母、各年龄段人群、运动员、特殊环境人群） 三、一般人群膳食指南 四、特殊人群膳食指南 详细目录： ├─{01}--营养学基础 │ │ [1.3]--1.3脂类.mp4 │ │ [1.4]--1.4碳水化合物.mp4 │ │ [1.5]--1.5能量.mp4 │ │ │ ├─{06}--矿物质 │ │ [1.
《食品营养学》课程系统介绍营养学基础知识，涵盖人体能量需求、宏量营养素、维生素与矿物质的功能与来源，并探讨不同生理阶段人群的营养特点。课程结合膳食指南与公共营养实践，分析营养与慢性病的关系，旨在指导科学饮食与健康生活。 视频课程目录： 第一章 绪论 第二章 人体能量需要 第三章 宏量营养素 第四章 维生素 第五章 矿物质 第六章 不同生理状况人群营养 第七章 社区居民营养与膳食 第八章 营养与相关疾病 详细目录： ├─{01}--第一章绪论 │ (1.1.1)--第一章绪论1.1.ppt │ (1.1.2)--1.1绪论.doc │ (1.2.1)--第一章绪论1.2.ppt │ (1.2.
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