《采购与供应实务》课程系统介绍企业采购与供应链管理的核心知识与操作技能。课程涵盖采购组织与流程、需求分析、计划制定、供应商管理、采购方式选择、成本控制、数量决策、合同谈判与履行以及绩效评估等关键环节。通过理论讲解、案例分析与实操训练，培养学生具备现代采购管理的专业能力，提升其在企业供应链中的实战应用水平。

视频课程目录：
1. 课程资源
2. 采购组织与岗位设置
3. 采购需求分析
4. 制定采购计划
5. 供应商评价与选择
6. 采购方式选择
7. 采购价格与成本控制
8. 采购数量决策
9. 采购洽商
10. 采购合同履行
11. 采购绩效评估
12. 拓展资源
13. 教学效果调查




├─{01}--课程资源
│ #1.10#--图文.pdf
│ #1.11#--图文.pdf
│ #1.4#--图文.pdf
│ #1.5#--图文.pdf
│ #1.6#--图文.pdf
│ (1.1)--wmv吴春尚.wmv
│ (1.10.1)--5.1供应商调查的内容和步骤（主讲人：鲁夏平）.wmv
│ (1.10.2)--6.2招标采购的概念及适用范围（主讲人：鲁夏平）.wmv
│ (1.10.3)--5.2供应商评价指标体系（主讲人：殷锐）.wmv
│ (1.10.4)--5.2供应商评价方法（主讲人：殷锐）.wmv
│ (1.10.5)--8.2定期订货法之订货量的确定（主讲人：方艳）.wmv
│ (1.10.6)--8.3定期订货法之订货周期的确定（主讲人：方艳）.wmv
│ (1.11.1)--采购流程与采购岗位设置-v1.swf
│ (1.11.10)--10.采购绩效评估-v1.swf
│ (1.11.2)--2.物料采购需求分析-v1.swf
│ (1.11.3)--3.制定采购计划-v1.swf
│ (1.11.4)--4.供应商选择与评价-v1.swf
│ (1.11.5)--5.采购方式的选择-v1.swf
│ (1.11.6)--6.采购价格与成本控制-v1.swf
│ (1.11.7)--7.采购数量决策-v1.swf
│ (1.11.8)--8.采购洽商-v1.swf
│ (1.11.9)--9.采购合同履行-v1.swf
│ (1.2)--采购与供应实务课程标准.doc
│ (1.3)--采购管理教材电子档（全）.pdf
│ (1.4.1)--任务1.1采购认知.ppt
│ (1.4.10)--任务5.1常见采购方式.ppt
│ (1.4.11)--任务5.2招标采购.ppt
│ (1.4.12)--任务5.3询价采购.pdf
│ (1.4.13)--任务5.4竞争性谈判.pdf
│ (1.4.14)--任务6.1采购价格构成.ppt
│ (1.4.15)--任务6.2采购成本控制.ppt
│ (1.4.16)--任务7.1定量订货法.ppt
│ (1.4.17)--任务7.2，定期订货法.ppt
│ (1.4.18)--任务8.1采购谈判.ppt
│ (1.4.19)--任务8.2采购合同的签订.ppt
│ (1.4.2)--任务1.2认知采购流程.pdf
│ (1.4.20)--任务8.3合同的执行与纠纷处理.ppt
│ (1.4.21)--任务9.1采购质量管理.ppt
│ (1.4.22)--任务9.2采购结算.ppt
│ (1.4.23)--任务10.1采购绩效.ppt
│ (1.4.24)--任务10.2供应商绩效.ppt
│ (1.4.3)--任务1.3采购岗位设置.pdf
│ (1.4.4)--任务2.1分析独立需求物料采购需求.ppt
│ (1.4.5)--任务2.2分析相关需求物料采购需求.ppt
│ (1.4.6)--任务3.1编制采购计划.ppt
│ (1.4.7)--任务3.2编制采购预算.ppt
│ (1.4.8)--任务4.1供应商的调查与开发.ppt
│ (1.4.9)--任务4.2供应商的选择与评价.ppt
│ (1.6.1)--情景案例分析ABC公司的采购.doc
│ (1.6.10)--海企工程咨询公司政府办公家具采购招标文件（DOC40页）.doc
│ (1.6.11)--杭州市萧山区就业管理服务处电子显示屏政府采购项目询价招标文件（D.doc
│ (1.6.12)--台湾天心资讯开发股份有限公司采购部操作手册（DOC29页）.doc
│ (1.6.13)--万千百货(连锁)股份有限公司成本管控规定-采购项目操作细则(DO.doc
│ (1.6.14)--中国全球基金项目物资采购与资产管理手册（PDF33页）.pdf
│ (1.6.15)--福特公司采购管理案例.doc
│ (1.6.16)--老采购员给新采购员传真经.doc
│ (1.6.17)--某外商电子企业采购人员角色及训练.doc
│ (1.6.18)--案例：对建筑装饰设计行业的PEST分析.doc
│ (1.6.19)--案例：功能性纺织品与生态型纺织品采购需求调查问卷.doc
│ (1.6.2)--任务2.2案例.doc
│ (1.6.20)--案例：供应商调查问卷.doc
│ (1.6.21)--案例：杭州北航企业管理服务有限公司物资消耗定额管理办法.doc
│ (1.6.22)--案例：机床需求分析报告.doc
│ (1.6.23)--案例：日本卡斯美超市的采购管理.doc
│ (1.6.24)--案例：物资消耗定额计算案例.doc
│ (1.6.25)--案例：深圳福田区政府采购招标文件.doc
│ (1.6.3)--案例分析：一味压低采购价格，问题随之而来.doc
│ (1.6.4)--案例分析：采购成本控制.doc
│ (1.6.5)--“询价”采购勿以“价格”论英雄.doc
│ (1.6.6)--9.2采购合同纠纷案例分析.doc
│ (1.6.7)--案例分析题库总.doc
│ (1.6.8)--9.1任务1案例.doc
│ (1.6.9)--鄂尔多斯市交通运输管理处标志服装采购竞争性谈判文件（DOC32页.doc
│ (1.7)--《采购与供应管理》实训手册.pdf
│ (1.8)--采购与供应实务任务单卡.pdf
│ (1.9)--采购管理教案.doc
│ [1.10.10]--课堂实录用定性预测法预测采购需求__v1.mp4
│ [1.10.1]--订货点-吴春尚.mp4
│ [1.10.2]--经济订货批量-吴春尚.mp4
│ [1.10.3]--采购方式的选择_v1.mp4
│ [1.10.4]--微课：定性预测法预测采购需求_殷锐.mp4
│ [1.10.5]--供应商的调查与开发_鲁夏平.mp4
│ [1.10.6]--课堂实录：采购合同效力（吴春尚）.mp4
│ [1.10.7]--供应商的选择与评价(方艳）.mp4
│ [1.10.8]--签订采购合同(鲁夏平）.mp4
│ [1.10.9]--课堂实录：招标采购_v1.mp4
│
├─{02}--学习情境一采购组织与采购岗位设置
│ #2.1#--图文.pdf
│ #2.2#--图文.pdf
│ #2.3#--图文.pdf
│ #2.4#--图文.pdf
│ (2.1.1)--任务1.1采购认知.ppt
│ (2.1.2)--采购认知.avi
│ (2.1.3)--采购与采购管理是一回事吗.wmv
│ (2.1.4)--采购是企业的利润源泉.avi
│ (2.3.1)--1.2认知采购流程.pdf
│ (2.3.2)--采购的一般流程.avi
│ (2.3.3)--采购作业流程注意事项.avi
│ (2.4.1)--1.3采购岗位设置.pdf
│ (2.4.2)--采购组织结构.avi
│ (2.4.3)--采购岗位设置.avi
│ (2.4.4)--采购人员需要的能力和素质.avi
│ [2.1]--从华为芯片断供看采购的重要性.mp4
│
├─{03}--学习情境二采购需求分析
│ #3.1#--图文.pdf
│ #3.2#--图文.pdf
│ #3.3#--图文.pdf
│ #3.4#--图文.pdf
│ (3.1.1)--独立需求和相关需求.avi
│ (3.1.2)--任务2.1分析独立需求物料采购需求.ppt
│ (3.2.1)--任务2.2分析相关需求物料采购需求.ppt
│ (3.2.2)--3.2.相关物料采购需求分析.wmv
│ (3.4)--啤酒游戏.pdf
│ [3.1.1]--微课：定性预测法预测采购需求_殷锐.mp4
│ [3.1.2]--德尔菲预测法.mp4
│ [3.1.3]--听专家谈采购需求.mp4
│ [3.2]--MRP采购需求.mp4
│
├─{04}--学习情境三制定采购计划
│ #4.1#--图文.pdf
│ #4.2#--图文.pdf
│ #4.3#--图文.pdf
│ (4.1.1)--任务3.1编制采购计划.ppt
│ (4.1.2)--买年货1.swf
│ (4.1.3)--买年货2.swf
│ (4.1.4)--CGS030102企业为什么要编采购计划.wmv
│ (4.1.5)--采购计划的作用.avi
│ (4.1.6)--年度采购计划应包括的内容.avi
│ (4.1.7)--练一练采购计划编制流程.swf
│ (4.2)--采购计划编制.swf
│ (4.3)--任务3.2编制采购预算.ppt
│ [4.3.1]--U盘千元一只租金140万每平方米采购预算出错了吗.mp4
│ [4.3.2]--如何做好采购预算.mp4
│
├─{05}--学习情境四供应商的评价与选择
│ #5.1#--图文.pdf
│ #5.2#--图文.pdf
│ #5.3#--图文.pdf
│ (5.1.1)--任务4.1供应商的调查与开发.ppt
│ (5.1.2)--5.1供应商调查的内容和步骤（主讲人：鲁夏平）.wmv
│ (5.1.3)--寻找供应商的方法.swf
│ (5.1.4)--供应商资格审查.swf
│ (5.1.5)--笔记本的选购.swf
│ (5.1.6)--笔记本的选购2.swf
│ (5.2.1)--任务4.2供应商的选择与评价.ppt
│ (5.2.2)--5.2供应商评价方法（主讲人：殷锐）.wmv
│ (5.2.3)--CGS080101供应商考核方案.wmv
│ (5.3)--CGSX08供应商考核[1].swf
│ [5.1]--供应商的调查与开发_鲁夏平.mp4
│ [5.2]--课堂实录：供应商的选择与评价(方艳）.mp4
│
├─{06}--学习情境五采购方式的选择
│ #6.1#--图文.pdf
│ #6.2#--图文.pdf
│ #6.3#--图文.pdf
│ #6.4#--图文.pdf
│ #6.5#--图文.pdf
│ #6.6#--图文.pdf
│ (6.1.1)--任务5.1常见采购方式.ppt
│ (6.1.2)--集中采购与分散采购那个好.wmv
│ (6.1.3)--电子采购的主要模式.wmv
│ (6.2.1)--任务5.2招标采购.ppt
│ (6.2.2)--6.2招标采购的概念及适用范围（主讲人：鲁夏平）.wmv
│ (6.2.3)--6.2招标采购实施流程.wmv
│ (6.3)--招标采购闯关.swf
│ (6.4)--招标采购综合实训.swf
│ (6.5.1)--任务3询价采购的组织与实施.pdf
│ (6.5.2)--询价采购实施流程.wmv
│ (6.6)--任务4竞争性谈判的组织与实施.pdf
│ [6.1]--微课采购方式的选择方艳.mp4
│ [6.2]--课堂实录：招标采购_v1.mp4
│ [6.6.1]--竞争性谈判流程.mp4
│ [6.6.2]--如何做好竞争性谈判.mp4
│
├─{07}--学习情境六采购价格与成本控制
│ #7.1#--图文.pdf
│ #7.2#--图文.pdf
│ (7.1)--任务6.1采购价格构成.ppt
│ (7.2.1)--任务6.2采购成本控制.ppt
│ (7.2.2)--7.2.采购成本构成.wmv
│ [7.1]--采购价格分析三步法.mp4
│ [7.2]--ABC成本法.mp4
│
├─{08}--学习情境七采购数量决策
│ #8.1#--图文.pdf
│ #8.2#--图文.pdf
│ (8.1.1)--任务7.1定量订货法.ppt
│ (8.1.2)--数量折扣[1].swf
│ (8.1.3)--经济订购批量[1].swf
│ (8.2.1)--任务7.2，定期订货法.ppt
│ (8.2.2)--8.3定期订货法之订货周期的确定（主讲人：方艳）.wmv
│ (8.2.3)--8.2定期订货法之订货量的确定（主讲人：方艳）.wmv
│ [8.1.1]--微课订货点-吴春尚.mp4
│ [8.1.2]--微课经济订货批量-吴春尚.mp4
│
├─{09}--学习情境八采购洽商
│ #9.1#--图文.pdf
│ #9.2#--图文.pdf
│ #9.3#--图文.pdf
│ #9.4#--图文.pdf
│ (9.1.1)--任务8.1采购谈判.ppt
│ (9.1.2)--高效的采购商务谈判策略1.wmv
│ (9.1.3)--高效的采购商务谈判策略2.wmv
│ (9.1.4)--高效的采购商务谈判策略3.wmv
│ (9.1.5)--高效的采购商务谈判策略4.wmv
│ (9.2)--任务8.2采购合同的签订.ppt
│ (9.3)--采购合同效力.ppt
│ (9.4)--采购合同起草实训.swf
│ [9.2]--课堂实录：采购合同效力（吴春尚）.mp4
│ [9.3]--合同无效.mp4
│
├─{10}--学习情境九采购合同履行
│ #10.1#--图文.pdf
│ #10.2#--图文.pdf
│ (10.1.1)--任务9.1采购质量管理.ppt
│ (10.1.2)--采购货物的验收与质量管理.swf
│ (10.2)--任务9.2采购结算.ppt
│ [10.1]--采购验收.mp4
│ [10.2]--ERP软件中采购付款处理.mp4
│
├─{11}--学习情境十采购绩效评估
│ #11.1#--图文.pdf
│ #11.2#--图文.pdf
│ #11.3#--图文.pdf
│ #11.4#--图文.pdf
│ (11.1.1)--任务1采购绩效评估方案的制定.ppt
│ (11.1.2)--14.2供应商考核方案供应商分级管理.wmv
│ (11.1.3)--如何选择采购绩效评估标准.swf
│ (11.2.1)--任务二实施采购绩效评估.ppt
│ (11.2.2)--14.2供应商考核方案.wmv
│ (11.2.3)--明日制造公司采购绩效评估.swf
│ (11.3)--任务三采购管理绩效改进.ppt
│ (11.4)--采购绩效考核实训.swf
│ [11.3]--采购绩效改进途径.mp4
│
├─{12}--拓展资源
│ │ #12.4.1#--图文.pdf
│ │ #12.4.2#--图文.pdf
│ │ #12.4.3#--图文.pdf
│ │ (12.3)--采购师国家职业标准.doc
│ │
│ ├─{01}--专家谈采购
│ │ #12.1.1#--图文.pdf
│ │ #12.1.2#--图文.pdf
│ │ #12.1.3#--图文.pdf
│ │ #12.1.4#--图文.pdf
│ │ (12.1.1.1)--如何使采购赚钱01-ymc.wmv
│ │ (12.1.1.2)--如何使采购赚钱02-wxc.wmv
│ │ (12.1.1.3)--如何使采购赚钱03-mbq.wmv
│ │ (12.1.1.4)--如何使采购赚钱04-bng.wmv
│ │ (12.1.1.5)--如何使采购赚钱05-wjl.wmv
│ │ (12.1.1.6)--如何使采购赚钱06-plr.wmv
│ │ (12.1.1.7)--如何使采购赚钱07-omh.wmv
│ │ (12.1.1.8)--如何使采购赚钱08-qax.wmv
│ │ (12.1.3.1)--1.wmv
│ │ (12.1.3.2)--2.wmv
│ │ (12.1.3.3)--3.wmv
│ │ (12.1.3.4)--4.wmv
│ │ (12.1.4.1)--企业招投标与采购管理实务01-ruo.wmv
│ │ (12.1.4.10)--企业招投标与采购管理实务10-qsq.wmv
│ │ (12.1.4.2)--企业招投标与采购管理实务02-pun.wmv
│ │ (12.1.4.3)--企业招投标与采购管理实务03-umx.wmv
│ │ (12.1.4.4)--企业招投标与采购管理实务04-vvb.wmv
│ │ (12.1.4.5)--企业招投标与采购管理实务05-ccn.wmv
│ │ (12.1.4.6)--企业招投标与采购管理实务07-yyo.wmv
│ │ (12.1.4.7)--企业招投标与采购管理实务07-yyo(1).wmv
│ │ (12.1.4.8)--企业招投标与采购管理实务08-rru.wmv
│ │ (12.1.4.9)--企业招投标与采购管理实务09-wi.wmv
│ │ [12.1.2.1]--如何降低库存，加快资金周转01_eryy.mp4
│ │ [12.1.2.2]--如何降低库存，加快资金周转02_iuvb.mp4
│ │ [12.1.2.3]--如何降低库存，加快资金周转03_iuvv.mp4
│ │ [12.1.2.4]--如何降低库存，加快资金周转04_edds.mp4
│ │ [12.1.2.5]--如何降低库存，加快资金周转05_iifd.mp4
│ │ [12.1.2.6]--如何降低库存，加快资金周转06_uivv.mp4
│ │ [12.1.2.7]--如何降低库存，加快资金周转06_uivv(1).mp4
│ │
│ └─{02}--采购培训
│ (12.2.1)--1.采购培训—供应商管理（PDF7页）.pdf
│ (12.2.10)--采购计划和采购预算（PPT90页）.ppt
│ (12.2.11)--采购人员素质培养(PPT24页).ppt
│ (12.2.12)--酒店采购管理实操培训-(PPT84页).ppt
│ (12.2.2)--2.采购培训—谈判与议价（PDF12页）.pdf
│ (12.2.3)--3.采购培训—交期管理（PDF4页）.pdf
│ (12.2.4)--4.采购培训—合约管理（PDF11页）.pdf
│ (12.2.5)--5.采购培训—物料管理（PDF10页）.pdf
│ (12.2.6)--6.采购培训—成本管理（PDF7页）.pdf
│ (12.2.7)--采购实务培训教材-采购作业流程及注意事项（PPT36页）.ppt
│ (12.2.8)--采购与供应绩效管理培训（PPT112页）.ppt
│ (12.2.9)--万达集团新员工入职培训--成本管理与招标采购（PPT31页）.ppt
│
└─{13}--课程混合式教学效果调查