本课程系统讲授蔬菜生产的核心知识与实用技能。内容涵盖蔬菜生长发育原理、分类识别、栽培制度规划等基础理论，并重点讲解从种子处理、育苗、水肥管理到植株调整、采收的全流程生产技术。课程以瓜类、茄果类、白菜类等主要蔬菜类别为单元，深入介绍其具体栽培方法，并拓展至植物工厂等现代农业技术，旨在培养学员扎实的蔬菜生产与管理能力。

项目一 蔬菜生产基本原理
项目二 蔬菜生产的基本技术
项目三 蔬菜生产（瓜类、茄果类、白菜类、根菜类、葱蒜类、豆类、薯芋类、绿叶菜类、多年生及其他蔬菜）
拓展内容 了解植物工厂




├─{01}--项目一蔬菜生产基本原理
│ #1.1.1#--图文.pdf
│ #1.1.2#--图文.pdf
│ #1.1.3#--图文.pdf
│ #1.1.4#--图文.pdf
│ #1.2.1#--图文.pdf
│ #1.2.2#--图文.pdf
│ #1.2.3#--图文.pdf
│ #1.2.4#--图文.pdf
│ #1.3.1#--图文.pdf
│ #1.3.2#--图文.pdf
│ #1.3.3#--图文.pdf
│ #1.3.4#--图文.pdf
│ #1.4.1#--图文.pdf
│ #1.4.2#--图文.pdf
│ #1.4.3#--图文.pdf
│ #1.4.4#--图文.pdf
│ #1.5#--图文.pdf
│ (1.1.1)--蔬菜生长发育.pdf
│ (1.1.2)--蔬菜生长发育基础(1).pdf
│ (1.2.1)--3蔬菜的分类与识别.ppt
│ (1.2.2)--3蔬菜的识别与分类.ppt
│ (1.2.3)--植物工厂常见蔬菜集合.doc
│ (1.3.1)--整地、作畦、蔬菜的定植技术.pdf
│ (1.3.2)--整地做畦及蔬菜定植.pdf
│ (1.4.1)--蔬菜栽培季节的确定与茬口安排.ppt
│ (1.4.2)--蔬菜栽培制度与茬口安排.pdf
│ (1.5)--6菜地规划及蔬菜栽培制度.ppt
│ [1.1]--蔬菜生长发育_batch.mp4
│ [1.2]--蔬菜的分类与识别-修改.mp4
│ [1.3]--菜地的整地与蔬菜的定植技术_batch.mp4
│ [1.4]--蔬菜栽培季节的确定与茬口安排修改.mp4
│
├─{02}--项目二蔬菜生产的基本技术
│ #2.1.1#--图文.pdf
│ #2.1.2#--图文.pdf
│ #2.1.3#--图文.pdf
│ #2.1.4#--图文.pdf
│ #2.10.1#--图文.pdf
│ #2.10.2#--图文.pdf
│ #2.10.3#--图文.pdf
│ #2.10.4#--图文.pdf
│ #2.11.1#--图文.pdf
│ #2.11.2#--图文.pdf
│ #2.11.3#--图文.pdf
│ #2.11.4#--图文.pdf
│ #2.12.1#--图文.pdf
│ #2.12.2#--图文.pdf
│ #2.12.3#--图文.pdf
│ #2.12.4#--图文.pdf
│ #2.2.1#--图文.pdf
│ #2.2.2#--图文.pdf
│ #2.2.3#--图文.pdf
│ #2.2.4#--图文.pdf
│ #2.3.1#--图文.pdf
│ #2.3.2#--图文.pdf
│ #2.3.3#--图文.pdf
│ #2.3.4#--图文.pdf
│ #2.4.1#--图文.pdf
│ #2.4.2#--图文.pdf
│ #2.4.3#--图文.pdf
│ #2.5.1#--图文.pdf
│ #2.5.2#--图文.pdf
│ #2.5.3#--图文.pdf
│ #2.5.4#--图文.pdf
│ #2.6.1#--图文.pdf
│ #2.6.2#--图文.pdf
│ #2.6.3#--图文.pdf
│ #2.6.4#--图文.pdf
│ #2.7.1#--图文.pdf
│ #2.7.2#--图文.pdf
│ #2.7.3#--图文.pdf
│ #2.7.4#--图文.pdf
│ #2.8.1#--图文.pdf
│ #2.8.2#--图文.pdf
│ #2.8.3#--图文.pdf
│ #2.8.4#--图文.pdf
│ #2.9.1#--图文.pdf
│ #2.9.2#--图文.pdf
│ #2.9.3#--图文.pdf
│ #2.9.4#--图文.pdf
│ (2.1.1)--蔬菜种子的识别1.ppt
│ (2.1.2)--技能实训1蔬菜种子识别.pdf
│ (2.1.3)--种子检索表.pdf
│ (2.1.4)--蔬菜种子的识别(2).pdf
│ (2.10)--蔬菜灌溉技术.pdf
│ (2.11)--蔬菜植株调整.pdf
│ (2.12)--蔬菜采收技术.pdf
│ (2.2)--播前质量检验.pdf
│ (2.3.1)--蔬菜营养土的配制与消毒.pdf
│ (2.3.2)--技能实训2营养土的配制与消毒.pdf
│ (2.3.3)--9营养土的配制与消毒.pdf
│ (2.4.1)--蔬菜育苗苗床的准备.pdf
│ (2.4.2)--技能实训3蔬菜苗床的制作.pdf
│ (2.5.1)--种子播前处理.pdf
│ (2.5.2)--技能实训4蔬菜种子的播前处理.pdf
│ (2.5.3)--技能实训5蔬菜种子催芽.pdf
│ (2.6.1)--11嫁接育苗.pdf
│ (2.6.2)--技能实训6蔬菜嫁接育苗.pdf
│ (2.6.3)--12蔬菜嫁接育苗(1).pdf
│ (2.7)--苗期管理技术.pdf
│ (2.8.1)--穴盘无土育苗(1).ppt
│ (2.8.2)--技能实训常规育苗与穴盘育苗.pdf
│ (2.8.3)--穴盘无土育苗.pdf
│ (2.9)--蔬菜栽培的追肥技术.pdf
│ [2.10]--杨澍雨——蔬菜灌溉技术_batch(1).mp4
│ [2.11.1]--黄瓜人工授粉1.mp4
│ [2.11.2]--蔬菜植株调整技术_x264(1).mp4
│ [2.12]--蔬菜采收技术_batch.mp4
│ [2.1]--蔬菜种子的识别改5.mp4
│ [2.2]--蔬菜种子质量检测_batch.mp4
│ [2.3]--营养土的配制与消毒_batch.mp4
│ [2.4]--蔬菜育苗苗床的准备和播种技术_x26.mp4
│ [2.5]--种子播前处理_batch.mp4
│ [2.6.1]--嫁接育苗.mp4
│ [2.6.2]--蔬菜嫁接育苗_batch.mp4
│ [2.7]--蔬菜苗期管理技术_batch.mp4
│ [2.8.1]--穴盘育苗技术(1).mp4
│ [2.8.2]--穴盘育苗.mp4
│ [2.8.3]--穴盘无土育苗.mp4
│ [2.9.1]--蔬菜栽培的追肥技术_x26.mp4
│ [2.9.2]--蔬菜灌溉技术_batch.mp4
│
├─{03}--项目三蔬菜生产
│ ├─{01}--子项目一瓜类蔬菜的生产
│ │ │ #3.1.1.1#--图文.pdf
│ │ │ #3.1.1.2#--图文.pdf
│ │ │ #3.1.1.3#--图文.pdf
│ │ │ #3.1.1.4#--图文.pdf
│ │ │ #3.1.2.1#--图文.pdf
│ │ │ #3.1.2.2#--图文.pdf
│ │ │ #3.1.2.3#--图文.pdf
│ │ │ #3.1.2.4#--图文.pdf
│ │ │ (3.1.1.1)--黄瓜生产技术.ppt
│ │ │ (3.1.1.2)--14黄瓜生产技术.pdf
│ │ │ (3.1.2.1)--西葫芦生产技术.ppt
│ │ │ (3.1.2.2)--15西葫芦生产技术.pdf
│ │ │ [3.1.1]--黄瓜生产技术.mp4
│ │ │ [3.1.2]--西葫芦生产技术（修改4）_batch.mp4
│ │ │
│ │ └─{01}--任务一黄瓜生产技术
│ │ #3.1.1.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.1.1.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.1.1.1.3#--图文.pdf
│ │ (3.1.1.1)--黄瓜常见生理性病害.ppt
│ │ [3.1.1.1]--黄瓜常见生理性问题及防治方法-修改.mp4
│ │
│ ├─{02}--子项目二茄果类蔬菜生产
│ │ #3.2.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.2.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.2.1.3#--图文.pdf
│ │ #3.2.1.4#--图文.pdf
│ │ #3.2.2.1#--图文.pdf
│ │ #3.2.2.2#--图文.pdf
│ │ #3.2.2.3#--图文.pdf
│ │ #3.2.2.4#--图文.pdf
│ │ #3.2.3.1#--图文.pdf
│ │ #3.2.3.2#--图文.pdf
│ │ #3.2.3.3#--图文.pdf
│ │ #3.2.3.4#--图文.pdf
│ │ #3.2.4.1#--图文.pdf
│ │ #3.2.4.2#--图文.pdf
│ │ #3.2.4.3#--图文.pdf
│ │ #3.2.4.4#--图文.pdf
│ │ (3.2.1)--番茄生产技术.ppt
│ │ (3.2.2)--小果型番茄设施生产技术.ppt
│ │ (3.2.3.1)--辣椒生产技术.ppt
│ │ (3.2.3.2)--辣椒生产技术.pdf
│ │ (3.2.4.1)--茄子生产技术.ppt
│ │ (3.2.4.2)--茄子生产技术.pdf
│ │ [3.2.1.1]--番茄生产技术.mp4
│ │ [3.2.1.2]--番茄整枝技术(1).mp4
│ │ [3.2.2]--小果型番茄设施生产技术修改5.mp4
│ │ [3.2.3]--辣椒生产技术修改.mp4
│ │ [3.2.4]--茄子生产技术改5.mp4
│ │
│ ├─{03}--子项目三白菜类蔬菜生产
│ │ #3.3.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.3.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.3.1.3#--图文.pdf
│ │ #3.3.1.4#--图文.pdf
│ │ #3.3.2.1#--图文.pdf
│ │ #3.3.2.2#--图文.pdf
│ │ #3.3.2.3#--图文.pdf
│ │ #3.3.2.4#--图文.pdf
│ │ (3.3.1.1)--大白菜生产技术.ppt
│ │ (3.3.1.2)--大白菜生产技术.pdf
│ │ (3.3.2)--19甘蓝生产技术.ppt
│ │ [3.3.1]--大白菜生产技术修改5.mp4
│ │ [3.3.2]--甘蓝生产技术修改.mp4
│ │
│ ├─{04}--子项目四根菜类蔬菜生产
│ │ #3.4.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.4.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.4.1.3#--图文.pdf
│ │ #3.4.1.4#--图文.pdf
│ │ (3.4.1.1)--萝卜生产技术.ppt
│ │ (3.4.1.2)--萝卜生产技术.pdf
│ │ [3.4.1]--萝卜生产技术改5.mp4
│ │
│ ├─{05}--子项目五葱蒜类生产
│ │ #3.5.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.5.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.5.1.3#--图文.pdf
│ │ #3.5.1.4#--图文.pdf
│ │ (3.5.1.1)--大蒜生产技术.ppt
│ │ (3.5.1.2)--大蒜生产技术.pdf
│ │ [3.5.1]--大蒜生产技术改.mp4
│ │
│ ├─{06}--子项目六豆类蔬菜生产
│ │ #3.6.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.6.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.6.1.3#--图文.pdf
│ │ #3.6.1.4#--图文.pdf
│ │ (3.6.1)--菜豆生产技术.ppt
│ │ [3.6.1]--菜豆生产技术（修改5）.mp4
│ │
│ ├─{07}--子项目七薯芋类蔬菜生产
│ │ #3.7.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.7.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.7.1.3#--图文.pdf
│ │ #3.7.1.4#--图文.pdf
│ │ (3.7.1)--马铃薯生产技术.ppt
│ │ [3.7.1]--马铃薯生产技术.修改.mp4
│ │
│ ├─{08}--子项目八绿叶菜类生产
│ │ #3.8.1.1#--图文.pdf
│ │ #3.8.1.2#--图文.pdf
│ │ #3.8.1.3#--图文.pdf
│ │ #3.8.1.4#--图文.pdf
│ │ (3.8.1.1)--芹菜生产技术.ppt
│ │ (3.8.1.2)--芹菜生产技术.pdf
│ │ [3.8.1]--芹菜生产技术（修改4）_batch.mp4
│ │
│ └─{09}--子项目九多年生及其他蔬菜生产
│ #3.9.1.1#--图文.pdf
│ #3.9.1.2#--图文.pdf
│ #3.9.1.3#--图文.pdf
│ #3.9.1.4#--图文.pdf
│ #3.9.2.1#--图文.pdf
│ #3.9.2.2#--图文.pdf
│ #3.9.2.3#--图文.pdf
│ #3.9.2.4#--图文.pdf
│ #3.9.3.1#--图文.pdf
│ #3.9.3.2#--图文.pdf
│ #3.9.3.3#--图文.pdf
│ #3.9.3.4#--图文.pdf
│ (3.9.1)--折耳根生产技术.ppt
│ (3.9.2)--芦笋生产技术.ppt
│ (3.9.3)--芽苗菜生产技术.ppt
│ [3.9.1]--折耳根生产技术改.mp4
│ [3.9.2]--芦笋生产技术（修改4）_batch.mp4
│ [3.9.3]--芽苗菜生产技术（样片）-调整1-修改.mp4
│
└─{04}--拓展内容---了解植物工厂
#4.2#--图文.pdf
[4.1]--植物工厂主要功能区介绍1.mp4
[4.2.1]--无土育苗——定植海绵漂盘育苗.mp4
[4.2.2]--无土育苗——岩棉育苗.mp4
[4.2.3]--珍珠岩育苗1.mp4
[4.3]--定植.mp4