本课程《酒店概论》系统介绍酒店业的核心知识体系，涵盖酒店基础概念、服务技能与经营管理三大模块。课程从酒店产品与服务本质出发，结合经济学与管理学原理，深入讲解前厅、客房、餐饮等一线运营技能，并拓展至市场营销、品牌管理、人力资源及财务收益等管理知识。通过理论与实践相结合的方式，旨在帮助学习者构建对酒店行业的全面认知，并掌握基本的专业服务与管理能力。

视频课程目录：
第一章 酒店基础知识
第二章 酒店服务技能
第三章 酒店经营管理知识
专题：影视作品中的酒店




├─{01}--第一章酒店基础知识
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│ #1.2.2#--图文.pdf
│ #1.2.3#--图文.pdf
│ #1.3.1#--图文.pdf
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│ #1.6.1#--图文.pdf
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│ #1.7.1#--图文.pdf
│ #1.7.2#--图文.pdf
│ #1.7.3#--图文.pdf
│ (1.1)--酒店的概念.pdf
│ (1.2)--酒店服务.pdf
│ (1.3)--酒店产品.pdf
│ (1.4)--经济学原理（一）.pdf
│ (1.5)--经济学原理（二）.pdf
│ (1.6)--管理学原理（一）.pdf
│ (1.7)--管理学原理（二）.pdf
│ [1.1]--1.1酒店的概念.mp4
│ [1.2.1]--1.2.1酒店个性化服务.mp4
│ [1.2.2]--1.2.3服务的故事.mp4
│ [1.3.1]--客房功能空间介绍.mp4
│ [1.3.2]--1.3.2亢妮会议礼仪讲解.mp4
│ [1.4.1]--1.4.1“看不见的手”原理.mp4
│ [1.4.2]--1.4.2不完全信息博弈.mp4
│ [1.4.3]--1.4.3竞争企业利润为零时为什么会留在市场.mp4
│ [1.5.1]--1.5.1外部性.mp4
│ [1.5.2]--1.5.2贸易使每个人变得更好.mp4
│ [1.6.1]--1.6.1激励过程.mp4
│ [1.6.2]--1.6.2酒店管理中的系统思考.mp4
│ [1.7]--1.7领导与领导力.mp4
│
├─{02}--第二章酒店服务技能
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│ #2.1.3#--图文.pdf
│ #2.2.1#--图文.pdf
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│ #2.2.3#--图文.pdf
│ #2.3.1#--图文.pdf
│ #2.3.2#--图文.pdf
│ #2.3.3#--图文.pdf
│ #2.4.1#--图文.pdf
│ #2.4.2#--图文.pdf
│ #2.4.3#--图文.pdf
│ #2.5.1#--图文.pdf
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│ #2.5.3#--图文.pdf
│ #2.6.1#--图文.pdf
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│ #2.6.3#--图文.pdf
│ #2.7.1#--图文.pdf
│ #2.7.2#--图文.pdf
│ #2.7.3#--图文.pdf
│ (2.1)--客房清扫.pdf
│ (2.2)--客房服务.pdf
│ (2.3)--前厅服务技能.pdf
│ (2.4)--餐饮服务.pdf
│ (2.5.1)--中西方酒文化差异.pdf
│ (2.5.2)--酒水概述.pdf
│ (2.6)--烹饪艺术.pdf
│ (2.7)--专业烘焙.pdf
│ [2.1.1]--中式铺床操作技能.mp4
│ [2.1.2]--2.1.2客房清洁剂.mp4
│ [2.1.3]--2.1.3客房清洁清理.mp4
│ [2.2]--2.2夜床服务.mp4
│ [2.3]--2.3罗雯雯消费者的气质特征最终版本.mp4
│ [2.4]--2.4董一杰西餐宴会服务流程最终版本.mp4
│ [2.5]--2.5彩虹鸡尾酒.mp4
│ [2.6]--2.6向娜&梁嵩马乃司制作及应用.mp4
│ [2.7]--2.7何成原味司康饼的制作最终版.mp4
│
├─{03}--第三章酒店经营管理知识
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│ #3.7.1#--图文.pdf
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│ #3.7.3#--图文.pdf
│ #3.8.1#--图文.pdf
│ #3.8.2#--图文.pdf
│ #3.8.3#--图文.pdf
│ #3.9.1#--图文.pdf
│ #3.9.2#--图文.pdf
│ #3.9.3#--图文.pdf
│ (3.1)--酒店市场营销概述.pdf
│ (3.10)--酒店培训管理.pdf
│ (3.11)--厨房运作管理.pdf
│ (3.12)--餐饮运营与管理.pdf
│ (3.13)--酒店财务管理.pdf
│ (3.14)--收益管理.pdf
│ (3.2)--酒店市场定位.pdf
│ (3.3)--酒店企业文化.pdf
│ (3.4)--品牌识别与管理.pdf
│ (3.5)--CIS战略.pdf
│ (3.6)--价格策略.pdf
│ (3.7)--服务营销.pdf
│ (3.8)--酒店人力资源管理概述.pdf
│ (3.9)--酒店工作分析.pdf
│ [3.10]--酒店的非正式培训.mp4
│ [3.11]--郑洪香煎海鲈鱼的制作.mp4
│ [3.13]--酒店财务报表.mp4
│ [3.14]--酒店收益管理.mp4
│ [3.1]--酒店市场营销概述.mp4
│ [3.2]--酒店市场定位.mp4
│ [3.3]--酒店企业文化.mp4
│ [3.4.1]--品牌的概念.mp4
│ [3.4.2]--品牌识别及管理.mp4
│ [3.5.1]--CIS战略.mp4
│ [3.5.2]--新媒体时代酒店危机管理.mp4
│ [3.6]--价格策略.mp4
│ [3.7]--服务营销的无形性.mp4
│ [3.8]--决策判断方式与酒店人岗配置.mp4
│ [3.9.1]--工作分析法之观察法.mp4
│ [3.9.2]--评价中心法之无领导小组讨论.mp4
│
└─{04}--专题：影视作品中的酒店
[4.1]--影视作品中的酒店.mp4