视频课程目录：
一、人体中的化学
1. 人体中的化学元素
2. 人体所需营养素
二、舌尖上的化学
1. “主食”—能量的主要来源
2. “副食”—荤素搭配的下饭神器
3. 多元化的“饮品”
三、秀色可餐之颜色密码
1. 走进科学之“食物的颜色”
2. 天然色素和人工色素
3. 色素与健康
四、香气四溢之香气解密
1. 诱人的食物香味
2. 香味的分类
3. 香料—解锁香气的钥匙
4. 香精与健康
五、垂涎三尺之美味揭秘
1. 诱人的美味
2. 那些年我们吃过的“酸”
3. 那些年我们吃过的“甜”
4. 那些年我们吃过的“苦”
5. 那些年我们吃过的“辣”
6. 那些年我们吃过的“咸”
7. 那些年我们吃过的“鲜”
8. 味道与健康
六、吃出健康美味之烹饪小贴士
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