园艺产品采后生物学与技术-采后生理与保鲜技术精讲

本课程系统讲解园艺产品（果蔬花卉）采后的生理变化、生物技术应用、影响因素及贮藏保鲜技术。内容涵盖采后生理（呼吸、乙烯、蒸腾等）、现代生物技术、采前采后因素控制、...

采后生物学与技术-农产品采后保鲜全链条技术精讲

本课程系统讲授农产品采后保鲜的核心理论与关键技术。内容涵盖采后品质（色泽、风味、质地）形成基础、生理代谢（呼吸、乙烯、水分、活性氧）调控机制、病害（侵染性与生理...

果蔬贮藏保鲜-果蔬保鲜技术与实践全解

本课程系统讲解果蔬采后贮藏保鲜的理论与技术。内容涵盖果蔬采后生理、品质影响因素、采后处理与病害防控、物流运输，并重点介绍低温、气调、高压、辐照、低温等离子体、生...

食品质量控制与管理-构建食品质量管理体系，保障安全与品质

本课程系统讲解食品质量控制与管理的核心理论与方法。内容涵盖食品质量基本概念、企业质量战略、质量策划、过程控制、持续改进、质量保证及管理体系等关键环节，并结合电商...

果蔬贮藏与加工学-保鲜加工技术，延长果蔬价值

《果蔬贮藏与加工学》是一门系统介绍果蔬采后生理、贮藏保鲜技术与加工工艺的课程。课程涵盖果蔬原料特性、采后生理变化、商品化处理、各类贮藏方法，以及干制、糖制、罐藏...

园艺作物病虫害防治-园艺作物病虫害防治理论与技术精讲

本课程系统讲授园艺作物病虫害防治的基础理论与实用技术。内容涵盖植物病害的概念、病原、发生发展规律，昆虫的形态、生物学特性与分类，以及病虫害的诊断与综合防治方法。...

园艺植物育种学-掌握园艺植物育种核心原理与技术

《园艺植物育种学》是系统介绍园艺植物新品种选育与良种繁育原理及技术的课程。内容涵盖育种目标制定、种质资源利用、引种驯化、多种育种途径（如选择、杂交、倍性、诱变及...

6期-园艺植物育种学-掌握园艺植物育种核心理论与技术

本课程系统讲授园艺植物育种学的核心理论与技术。内容涵盖育种目标制定、种质资源利用、引种驯化、选择育种、有性杂交、杂种优势利用、诱变育种、离体培养及分子育种等现代...

农产品微生物学-探索微生物奥秘，守护农产品安全

本课程《农产品微生物学》系统介绍与农产品相关的微生物学知识，涵盖微生物的起源、分类、形态结构、营养生长及其控制等核心内容。课程注重理论与实践结合，包含显微镜使用...

医学分子生物学-医学分子生物学核心理论与技术精讲

本课程系统讲解医学分子生物学核心理论与技术，涵盖细胞信号转导、癌基因与肿瘤抑制基因、DNA重组与基因编辑、分子生物学常用技术（如PCR、核酸杂交、测序）、基因诊...