本课程系统介绍调酒师职业素养、酒吧运营知识及鸡尾酒调制核心技术。内容涵盖调酒师职责、酒吧设备认知、鸡尾酒结构与分类、经典调制方法（如摇和法、调和法）、装饰物制作以及鸡尾酒创作原理。通过理论讲解与操作演示，帮助学习者掌握从基础到进阶的调酒技艺。

视频课程目录：
项目一 调酒师
项目二 酒吧认知
项目三 酒吧设备与器具
项目四 鸡尾酒认知
项目五 鸡尾酒的味道与调味
项目六 鸡尾酒的调制技艺
项目七 鸡尾酒装饰物制作
项目八 鸡尾酒的创作
项目九 调酒技艺操作展示




├─{01}--项目一调酒师
│ (1.1.1)--项目一调酒师任务一调酒师的定义与职业能力要求.pdf
│ (1.1.2)--调酒书籍推荐(1).pdf
│ (1.1.3)--酒吧界100大人物.pdf
│ (1.1.4)--barworld1002021.pdf
│ (1.1.5)--barworld1002020.pdf
│ (1.1.6)--barworld1002019.pdf
│ (1.2)--项目一调酒师～任务二调酒师的工作内容.pdf
│ [1.1.1]--1-1调酒师的定义与职业能力要求.mp4
│ [1.1.2]--kinsan-调酒师建议.mp4
│ [1.2]--1-2调酒师的工作内容.mp4
│ [1.3]--动作8.mp4
│
├─{02}--项目二酒吧认知
│ (2.1)--项目二酒吧认知～任务一酒吧的定义与类型.pdf
│ (2.2.1)--项目二酒吧认知～任务二酒吧的类型.pdf
│ (2.2.2)--世界50佳酒吧.pdf
│ (2.2.3)--2021年亚洲50家最佳酒吧排名.pdf
│ (2.2.4)--GlobalBarEdition2017.pdf
│ (2.2.5)--GlobalBarReport2018.pdf
│ (2.2.6)--GlobalBarEdition2019.pdf
│ (2.2.7)--GlobalBarEdition2020.pdf
│ (2.2.8)--GlobalBarEdition2021.pdf
│ [2.1]--2-1酒吧的定义与结构.mp4
│ [2.2]--2-2酒吧的类型.mp4
│ [2.3]--动作5.mp4
│
├─{03}--项目三酒吧设备与器具
│ (3.1)--项目三酒吧设备与器具～任务一酒吧设备.pdf
│ (3.2)--项目三酒吧设备与器具～任务二酒吧器具.pdf
│ (3.3)--项目三酒吧设备与器具～任务三酒吧酒杯.pdf
│ [3.1]--3-1酒吧设备.mp4
│ [3.2]--3-2酒吧器具.mp4
│ [3.3]--3-3酒吧酒杯.mp4
│ [3.4]--动作1(手工冰杯）.mp4
│ [3.5]--动作9.mp4
│
├─{04}--项目四鸡尾酒认知
│ (4.1.1)--酒曲概述0.m4a
│ (4.1.2)--伏特加介绍0.m4a
│ (4.1.3)--干邑白兰地0.m4a
│ (4.1.4)--露酒0.m4a
│ (4.1.5)--项目四鸡尾酒认知～任务一鸡尾酒的定义与结构.pdf
│ (4.2)--项目四鸡尾酒认知～任务二鸡尾酒的类型.pdf
│ [4.1.1]--4-1鸡尾酒的定义与结构.mp4
│ [4.1.2]--白酒的定义与分类.mp4
│ [4.1.3]--酒精的特性与酒度数读取.mp4
│ [4.1.4]--生产酒的必要条件及发酵.mp4
│ [4.2]--4-2鸡尾酒的类型.mp4
│ [4.3.1]--0728-hhm-黄金年代鸡尾酒1-bcopy.mp4
│ [4.3.2]--0728-hhm-黄金年代鸡尾酒2-bcopy.mp4
│ [4.3.3]--1015-hhh-黄金年代3.mp4
│ [4.3.4]--1118-hhm-黄金年代4-final.mp4
│ [4.3.5]--1214-hhm-黄金年代5-bcopy.mp4
│ [4.4]--动作7（碾碎）.mp4
│ [4.5]--马天尼.mp4
│ [4.6]--金菲士.mp4
│
├─{05}--项目五鸡尾酒的味道与调味
│ (5.1)--项目五鸡尾酒的味道与调味～任务一鸡尾酒的味道.pdf
│ (5.4)--项目五鸡尾酒的味道与调味～任务二鸡尾酒的调味.pdf
│ [5.1]--5-1鸡尾酒的味道.mp4
│ [5.2]--北美第一杯鸡尾酒——萨兹拉克（Sazerac）.mp4
│ [5.3]--脂肪味.mp4
│ [5.4]--5-2鸡尾酒的调味.mp4
│ [5.5]--动作6(双过滤）.mp4
│
├─{06}--项目六鸡尾酒的调制技艺
│ (6.1)--项目六鸡尾酒的调制技艺～任务一鸡尾酒调制的基本步骤.pdf
│ (6.11)--项目六鸡尾酒的调制技艺～任务五鸡尾酒调制方法之搅拌法.pdf
│ (6.13)--项目六鸡尾酒的调制技艺～任务六鸡其他调酒方法与技巧.pdf
│ (6.2)--项目六鸡尾酒的调制技艺～任务二鸡尾酒调制方法之兑和法.pdf
│ (6.5)--项目六鸡尾酒的调制技艺～任务三鸡尾酒调制方法之调和法.pdf
│ (6.8)--项目六鸡尾酒的调制技艺～任务四鸡尾酒调制方法之摇和法.pdf
│ [6.10]--四款鸡尾酒01.mp4
│ [6.11]--6-5鸡尾酒调制方法之搅拌法.mp4
│ [6.12]--四款鸡尾酒0.mp4
│ [6.13]--6-6其他调酒方法与技巧.mp4
│ [6.14]--鸡尾酒服务.mp4
│ [6.1]--6-1鸡尾酒调制的基本步骤.mp4
│ [6.2]--6-2鸡尾酒调制方法之兑和法.mp4
│ [6.3]--动作2(兑合法）.mp4
│ [6.4]--四款鸡尾酒02.mp4
│ [6.5.1]--6-3鸡尾酒调制方法之调和法.mp4
│ [6.5.2]--moribarからのプレゼント.mp4
│ [6.6]--动作3(调和法）.mp4
│ [6.7]--四款鸡尾酒03.mp4
│ [6.8.1]--6-4鸡尾酒调制方法之摇和法.mp4
│ [6.8.2]--Gimlet.mp4
│ [6.9]--动作4(摇和法）.mp4
│
├─{07}--项目七鸡尾酒装饰物制作
│ (7.1)--项目七鸡尾酒装饰物～任务一装饰物的认知与装饰规律.pdf
│ (7.3)--项目七鸡尾酒装饰物～任务二装饰物的制作.pdf
│ [7.1]--7-1装饰物的认知与装饰规律.mp4
│ [7.2]--鸡尾酒的新型装饰物.mp4
│ [7.3]--7-2装饰物制作展示.mp4
│
├─{08}--项目八鸡尾酒的创作
│ (8.1.1)--项目八鸡尾酒的创作～任务一鸡尾酒创作的原则与重点.pdf
│ (8.1.2)--鸡尾酒的结构原理.pdf
│ (8.2)--项目八鸡尾酒的创作～任务二鸡尾酒的创作事项.pdf
│ [8.1]--8-1鸡尾酒创作的原则与重点.mp4
│ [8.2]--8-2鸡尾酒的创作事项.mp4
│ [8.3]--鸡尾酒个性化服务小贴士.mp4
│
└─{09}--调酒技艺操作展示
#9.1#--图文.pdf
#9.2#--图文.pdf
#9.3#--图文.pdf
#9.4#--图文.pdf
[9.1.1]--动作1(手工冰杯）.mp4
[9.1.2]--动作2(兑合法）.mp4
[9.1.3]--动作3(调和法）.mp4
[9.1.4]--动作4(摇和法）.mp4
[9.1.5]--动作5.mp4
[9.1.6]--动作6(双过滤）.mp4
[9.1.7]--动作7（碾碎）.mp4
[9.1.8]--动作8.mp4
[9.1.9]--动作9.mp4
[9.2.1]--四款鸡尾酒01.mp4
[9.2.2]--四款鸡尾酒02.mp4
[9.2.3]--四款鸡尾酒03.mp4
[9.2.4]--四款鸡尾酒0.mp4
[9.2.5]--鸡尾酒服务.mp4