本课程系统讲授宴会设计的理论与实务，涵盖从基础知识、设计原理到具体场景、台面、出品、菜单及服务设计的全流程。通过理论结合案例，旨在培养学员独立完成各类主题宴会创意策划与落地执行的能力。

视频课程目录：
1. 绪论
2. 宴会知识入门
3. 宴会设计基本知识
4. 宴会场境设计
5. 宴会台面设计
6. 宴会出品设计
7. 宴会菜单设计
8. 宴会服务设计
9. 宴会设计案例




├─{01}--绪论
│ (1.1.1)--0开篇序言(4).ppt
│ (1.1.2)--宴会设计绪论(2).m4a
│
├─{02}--宴会知识入门
│ (2.1.1)--宴会基础知识1(2).m4a
│ (2.1.2)--1.1项目一宴会的基础知识(5).ppt
│ (2.1.3)--宴会基础知识2(1).m4a
│ (2.1.4)--宴会基础知识3.m4a
│ (2.2.1)--宴会发展历程1.m4a
│ (2.2.2)--宴会发展历程2.m4a
│ (2.2.3)--宴会发展历程3.m4a
│ (2.2.4)--1.2项目一宴会发展的历程.ppt
│
├─{03}--宴会设计的基本知识
│ (3.1.1)--宴会设计含义.m4a
│ (3.1.2)--2.1宴会设计含义.ppt
│ (3.2.1)--宴会设计的要求.m4a
│ (3.2.2)--2.2宴会设计要求(1).ppt
│ (3.3.1)--宴会设计模式1.m4a
│ (3.3.2)--宴会设计模式2.m4a
│ (3.3.3)--宴会设计模式3.m4a
│ (3.3.4)--2.3宴会设计的两个模式.ppt
│
├─{04}--宴会场境设计
│ (4.1.1)--场境基础知识1.m4a
│ (4.1.2)--场境基础知识2.m4a
│ (4.1.3)--3.1宴会场境设计的基本知识.ppt
│ (4.2.1)--3.2宴会场境设计的内容.ppt
│ (4.2.2)--宴会场境设计的内容1.m4a
│ (4.2.3)--宴会场境设计的内容2.m4a
│ (4.3.1)--3.3宴会氛围设计.ppt
│ (4.3.2)--宴会氛围设计.m4a
│ [4.1]--颜色对大脑的影响.mp4
│ [4.2]--5d沉浸式宴会厅.mp4
│ [4.3]--宴会厅灯光与氛围.mp4
│
├─{05}--宴会台面设计
│ #5.4#--图文.pdf
│ (5.1.1)--4.1开篇案例.ppt
│ (5.1.2)--开篇案例.m4a
│ (5.2.1)--4.2宴会台面设计原则和要求(1).ppt
│ (5.2.2)--宴会台面设计原则和要求1.m4a
│ (5.2.3)--宴会台面主题类型1.m4a
│ (5.2.4)--宴会台面主题类型2—季节主题.m4a
│ (5.2.5)--宴会台面设计类型3—食品原料类主题.m4a
│ (5.2.6)--宴会台面设计类型4—婚宴主题.m4a
│ (5.2.7)--宴会台面设计类型5—生日宴.m4a
│ (5.3.1)--4.3宴会花台设计.ppt
│ (5.3.2)--花台设计1.m4a
│ (5.3.3)--花台设计2.m4a
│ (5.3.4)--花台设计3.m4a
│ (5.4.1)--4.4宴会台形和席位设计.ppt
│ (5.4.2)--宴会台形设计1.m4a
│ (5.4.3)--宴会台形设计2.m4a
│ [5.1]--心的乌镇刘若英(1).mp4
│ [5.3]--历史与现代花艺的轨迹交叠——古寺中的高级宴会花艺设计.mp4
│
├─{06}--宴会出品设计
│ (6.1.1)--5.1宴会出品格局.ppt
│ (6.1.2)--宴席出品格局1.m4a
│ (6.1.3)--宴会出品格局2.m4a
│ (6.2.1)--5.2宴会菜肴设计.ppt
│ (6.2.2)--宴会菜肴设计1.m4a
│ (6.2.3)--宴会菜肴设计2.m4a
│ (6.2.4)--宴会菜肴设计3.m4a
│ (6.2.5)--宴会菜肴设计.m4a
│ (6.3.1)--5.3宴会酒水设计(1).ppt
│ (6.3.2)--宴会酒水设计1.m4a
│ (6.3.3)--宴会酒水设计2.m4a
│ (6.3.4)--宴会酒水设计3.m4a
│
├─{07}--宴会菜单设计
│ (7.1.1)--6.1宴会菜单设计知识.ppt
│ (7.1.2)--宴会菜单设计知识1.m4a
│ (7.1.3)--宴会菜单设计知识2.m4a
│ (7.2.1)--6.2设计各类宴会菜单.ppt
│ (7.2.2)--设计各类宴会菜单1.m4a
│ (7.2.3)--设计各类宴会菜单2.m4a
│ (7.2.4)--设计西式、中西合璧宴会菜单.m4a
│
├─{08}--宴会服务设计
│ (8.1.1)--7.1中式宴会服务设计(1).ppt
│ (8.1.2)--中式宴会服务设计1.m4a
│ (8.1.3)--中式宴会服务设计2.m4a
│ (8.2.1)--7.2西式宴会服务设计.ppt
│ (8.2.2)--西式宴会服务设计1.m4a
│ (8.2.3)--西式宴会服务设计2.m4a
│ (8.3.1)--7.3宴会酒水服务设计(1).ppt
│ (8.3.2)--宴会酒水服务设计1.m4a
│ (8.3.3)--宴会酒水服务设计2.m4a
│ (8.3.4)--宴会酒水服务设计3.m4a
│
└─{09}--宴会设计案例
(9.1.1)--8.1宴会设计案例(1).ppt
(9.1.2)--宴会设计案例1.m4a
(9.1.3)--宴会设计案例2.m4a
(9.2)--8.2.国赛宴会设计案例.ppt