本课程以“五曲”为脉络，系统讲授宴会组织与设计的核心知识与技能。从认知宴会历史与文化入门，逐步深入到主题创意、台面设计、菜单制作、空间布局及环境美化，最终完成宴会的科学组织与执行。课程注重理论与实践结合，旨在培养学习者的创新思维、审美修养及细致严谨的职业能力，全面提升宴会设计与管理的综合素养。

视频课程目录：
序曲：走进宴会之门
主题曲：创意设计宴会
项目二：创新特色主题
项目三：创意优美台面
项目四：制作精美菜单
项目五：合理空间布局
项目六：美化环境布置
协奏曲：有效执行宴会
项目七：科学组织实施




├─{02}--序曲：走进宴会之门（必学））
│ └─{01}--项目一探知千年宴饮做宴会设计师
│ │ [2.1.2.1]--千叟宴.mp4
│ │ [2.1.2.2]--千叟宴.mp4
│ │ [2.1.2.3]--颇具仪式感的宴饮场面（电视剧）.mp4
│ │ [2.1.2.4]--影视上阳赋中的宴会.mp4
│ │ [2.1.2.5]--经过我的改造婚礼餐桌大变身.mp4
│ │ [2.1.2.6]--宴会现场.mp4
│ │ [2.1.4.1]--1-2知晓宴会设计.mp4
│ │ [2.1.4.2]--长沙瑞吉盛大宴会酒店人背后的努力.mp4
│ │
│ └─{03}--任务1-2知现代宴会产品激发职业热情
│ [2.1.3.1.1]--1-1知晓宴会.mp4
│ [2.1.3.1.2]--千叟宴.mp4
│ [2.1.3.1.3]--颇具仪式感的宴饮场面（电视剧）.mp4
│ [2.1.3.1.4]--影视上阳赋中的宴会.mp4
│ [2.1.3.1.5]--宴会现场.mp4
│ [2.1.3.2]--1-3丰富多彩的宴会类型.mp4
│
├─{03}--主题曲：创意设计宴会（必学）
│ ├─{01}--项目二创新特色主题提升文化修养
│ │ [3.1.2]--2-1知晓宴会主题与主题宴会-.mp4
│ │ [3.1.3]--2-2宴会主题设计方法.mp4
│ │ [3.1.4]--2-3宴会主题创意说明写作-复件.mp4
│ │
│ ├─{02}--项目三创意优美台面树立创新思维
│ │ [3.2.2.1]--4-1认知宴会台面-复件(1).mp4
│ │ [3.2.2.2]--2017西餐宴会服务赛项集锦.mp4
│ │ [3.2.3]--4-2宴会台面设计基本要求-复件(1).mp4
│ │ [3.2.4.1]--4-3宴会台面装饰基本技法-复件(1).mp4
│ │ [3.2.4.2]--经过我的改造婚礼餐桌大变身.mp4
│ │ [3.2.5]--4-4设计中餐主题宴会台面-复件(1).mp4
│ │ [3.2.6.1]--4-5设计西餐主题宴会台面-复件.mp4
│ │ [3.2.6.2]--2016高职组西餐宴会服务赛项集锦.mp4
│ │ [3.2.7]--4-6主题宴会台面设计创意文稿写作技法-复件.mp4
│ │
│ ├─{03}--项目四制作精美菜单增强健康意识
│ │ [3.3.1]--舌尖上的湖南湘菜介绍中文.mp4
│ │ [3.3.2]--3-1什么是宴会菜单.mp4
│ │ [3.3.3]--3-2宴会菜单的类型.mp4
│ │ [3.3.4.1]--3-3宴会菜单设计的一般原则.mp4
│ │ [3.3.4.2]--[特别关注-北京]G20峰会欢迎晚宴杭帮菜唱主角“杭帮菜”里的杭.mp4
│ │ [3.3.5]--3-4中餐宴会菜单拟定-复件(1).mp4
│ │ [3.3.6]--3-5西餐宴会菜单拟定-复件(1).mp4
│ │ [3.3.7]--3-6宴会菜单制作.mp4
│ │ [3.3.8]--3-7宴会菜单设计创意说明写作.mp4
│ │
│ ├─{04}--项目五合理空间布局提升服务意识
│ │ [3.4.2.1]--台型摆放.mp4
│ │ [3.4.2.2]--5-1认知宴会台型设计-复件.mp4
│ │ [3.4.3]--5-2选择合适的宴会厅-复件.mp4
│ │ [3.4.4]--5-3划分宴会厅功能分区-复件.mp4
│ │ [3.4.5]--5-4中式宴会台型设计-复件.mp4
│ │ [3.4.6]--5-5西式宴会台型设计-复件.mp4
│ │
│ └─{05}--项目六美化环境布置提升审美修养
│ [3.5.2]--6-1认知宴会环境设计-复件.mp4
│ [3.5.3]--6-2熟知主题宴会环境设计要求-复件.mp4
│ [3.5.4]--6-3设计主题宴会色彩-复件.mp4
│ [3.5.5.1]--6-4设计主题宴会灯光-复件.mp4
│ [3.5.5.2]--婚礼灯光效果欣赏.mp4
│ [3.5.6]--6-5设计主题宴会娱乐-复件.mp4
│ [3.5.7]--6-6设计主题宴会装饰-复件.mp4
│
└─{04}--协奏曲：有效执行宴会（必学）
└─{01}--项目七科学组织实施宴会养成细致作风
[4.1.2]--7-1填写宴会通知单-复件.mp4
[4.1.3]--7-2配备宴会服务人员-复件.mp4
[4.1.4]--7-3安排宴会时间-复件.mp4
[4.1.5]--7-4安排宴会出菜进度-复件.mp4