本课程系统讲授现代酒店业的核心知识与运营实务。从酒店业基本概念、产业特征、新业态切入，深入解析酒店设计、星级评定标准、信息化建设与服务质量管理等关键环节，并结合收益管理、集团化运营与食品安全等实务，帮助学习者建立全面的酒店经营管理知识体系，适应行业发展的新趋势。

绪章引言
第一章 现代酒店基本概论和特征
第二章 现代酒店设计
第三章 现代酒店星级评定制度
第四章 现代酒店信息化
第五章 现代酒店服务质量管理
第六章 现代酒店经营管理实务




课程详细目录：
├─{01}--绪章引言
│  └─{01}--0.1为什么学习这门课
│          [1.1.1]--0.1为什么学习这门课.mp4
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├─{02}--第一章现代酒店基本概论和特征
│  ├─{01}--1.1酒店分类-住宿丛林
│  │      (2.1.1)--饭店内涵及分类.pdf
│  │      [2.1.1]--1.1酒店分类-住宿丛林.mp4
│  │      
│  ├─{02}--1.2酒店新业态-民宿
│  │      (2.2.1)--饭店产业的特性.pdf
│  │      [2.2.1]--1.2酒店新业态-民宿.mp4
│  │      
│  └─{03}--1.3酒店产业特征
│          [2.3.1]--1.3酒店产业特征.mp4
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├─{03}--第二章现代酒店设计
│  ├─{01}--2.1酒店设计的重要性
│  │      (3.1.1)--酒店设计重要性.pdf
│  │      [3.1.1]--2.1酒店设计的重要性.mp4
│  │      
│  ├─{02}--2.2酒店设计原则
│  │      (3.2.1)--酒店设计——我的世界.pdf
│  │      [3.2.1]--2.2酒店设计原则.mp4
│  │      
│  └─{03}--2.3酒店设计作品-我的世界
│          [3.3.1]--2.3酒店设计作品-我的世界.mp4
│          
├─{04}--第三章现代酒店星级评定制度
│  ├─{01}--3.1国际酒店星级评定制度
│  │      (4.1.1)--饭店等级评定.pdf
│  │      [4.1.1]--3.1国际酒店星级评定制度.mp4
│  │      
│  ├─{02}--3.2我国酒店星级评定制度
│  │      [4.2.1]--3.2我国酒店星级评定制度.mp4
│  │      
│  ├─{03}--3.3酒店见习星评员
│  │      [4.3.1]--3.3酒店见习星评员.mp4
│  │      
│  └─{04}--3.4中国旅游民宿国家标准
│          (4.4.1)--民宿等级评定.pdf
│          [4.4.1]--3.4.1中国旅游民宿国家标准背景及内容.mp4
│          [4.4.2]--3.4.2中国旅游民宿国家标准必备项目表.mp4
│          [4.4.3]--3.4.3中国旅游民宿国家标准一般项目表.mp4
│          
├─{05}--第四章现代酒店信息化酒店信息化
│  ├─{01}--4.1酒店信息化的重要性
│  │      (5.1.1)--信息化重要性及应用.pdf
│  │      [5.1.1]--4.1酒店信息化的重要性.mp4
│  │      
│  ├─{02}--4.2酒店信息化的应用
│  │      [5.2.1]--4.2酒店信息化的应用.mp4
│  │      
│  └─{03}--4.3酒店信息化系统软件应用示范
│          (5.3.1)--信息化系统软件应用.pdf
│          [5.3.1]--4.3酒店信息化系统软件应用示范.mp4
│          
├─{06}--第五章现代酒店服务质量管理
│  ├─{01}--5.1酒店人的不可替代性
│  │      [6.1.1]--5.1酒店人的不可替代性.mp4
│  │      
│  ├─{02}--5.2酒店服务质量案例
│  │      (6.2.1)--酒店服务质量.pdf
│  │      [6.2.1]--5.2酒店服务质量案例.mp4
│  │      
│  └─{03}--5.3中国酒店服务质量悖论的成因及其化解
│          [6.3.1]--5.3中国酒店服务质量悖论的成因及其化解.mp4
│          
└─{07}--第六章现代酒店经营管理实物
    ├─{01}--6.1酒店收益管理
    │      [7.1.1]--6.1酒店收益管理.mp4
    │      
    ├─{02}--6.2酒店集团管理
    │      [7.2.1]--6.1酒店集团管理.mp4
    │      
    ├─{03}--6.3食品安全
    │      [7.3.1]--6.3食品安全.mp4
    │      
    └─{04}--6.4酒店业务管理
            [7.4.1]--6.4酒店业务管理.mp4