本课程《咖啡技艺》系统讲授七种经典咖啡的制作与服务。课程以具体咖啡品类（如维也纳咖啡、拿铁咖啡等）为任务单元，每单元均涵盖学习目标、咖啡典故、详细制作工艺流程、标准服务流程以及相关的咖啡文化、历史、种植、加工、烘焙、研磨、成分与礼仪等扩展知识。通过理论与实践相结合的方式，帮助学员全面掌握从豆到杯的核心技艺与专业知识。

视频课程目录：
任务一 维也纳咖啡
任务二 皇家咖啡
任务三 拿铁咖啡
任务四 爱尔兰咖啡
任务五 卡布奇诺咖啡
任务六 越南咖啡
任务七 摩卡咖啡




课程详细目录：
├─{01}--任务一维也纳咖啡
│ ├─{01}--学习目标
│ │ (1.1.1)--学习目标.pdf
│ │
│ ├─{02}--工艺流程
│ │ (1.2.1)--维也纳咖啡的工艺流程.pdf
│ │ [1.2.1]--原料选择.mp4
│ │ [1.2.2]--器具的准备.mp4
│ │ [1.2.3]--使用意式半自动咖啡机冲泡香浓意式咖啡.mp4
│ │ [1.2.4]--调制维也纳咖啡.mp4
│ │
│ ├─{03}--服务过程
│ │ (1.3.1)--服务过程PPT.pdf
│ │ [1.3.1]--迎宾、点单.mp4
│ │ [1.3.2]--核对咖啡、餐位.mp4
│ │ [1.3.3]--上咖啡服务.mp4
│ │ [1.3.4]--结账、送客.mp4
│ │ [1.3.5]--结束工作.mp4
│ │
│ ├─{04}--相关知识咖啡的历史
│ │ (1.4.1)--咖啡起源.pdf
│ │ (1.4.2)--牧羊人的故事.pdf
│ │ (1.4.3)--咖啡的传播.pdf
│ │ [1.4.1]--咖啡的历史.mp4
│ │
│ ├─{05}--相关知识咖啡的文化
│ │ (1.5.1)--咖啡文化.pdf
│ │ [1.5.1]--阿拉伯的咖啡文化.mp4
│ │ [1.5.2]--奥地利咖啡文化.mp4
│ │ [1.5.3]--意大利的咖啡文化.mp4
│ │ [1.5.4]--中国的咖啡文化.mp4
│ │
│ └─{06}--马车夫与维也纳咖啡的故事
│ (1.6.1)--马车夫与维也纳咖啡的故事.pdf
│ [1.6.1]--马车夫与维也纳咖啡的故事.mp4
│
├─{02}--任务二皇家咖啡
│ ├─{01}--学习目标
│ │ (2.1.1)--学习目标.pdf
│ │
│ ├─{02}--皇家咖啡的来历
│ │ (2.2.1)--皇家咖啡的来历.pdf
│ │ [2.2.1]--皇家咖啡的来历.mp4
│ │
│ ├─{03}--工艺流程皇家咖啡的制作
│ │ (2.3.1)--皇家咖啡的制作流程.pdf
│ │ [2.3.1]--工艺流程一——原料选择.mp4
│ │ [2.3.2]--工艺流程二——器具准备.mp4
│ │ [2.3.3]--工艺流程三——冲煮单品咖啡.mp4
│ │ [2.3.4]--工艺流程四——调制皇家咖啡.mp4
│ │
│ ├─{04}--皇家咖啡的服务过程
│ │ (2.4.1)--皇家咖啡的服务过程.pdf
│ │ [2.4.1]--皇家咖啡的服务过程.mp4
│ │
│ └─{05}--相关知识咖啡的成长
│ (2.5.1)--咖啡的成长.pdf
│ [2.5.1]--咖啡的成长.mp4
│
├─{03}--任务三拿铁咖啡
│ ├─{01}--学习目标
│ │ (3.1.1)--学习目标.pdf
│ │
│ ├─{02}--拿铁咖啡的典故
│ │ (3.2.1)--拿铁咖啡的故事.pdf
│ │ [3.2.1]--拿铁咖啡的故事.mp4
│ │
│ ├─{03}--工艺流程拿铁咖啡的制作
│ │ (3.3.1)--拿铁咖啡的制作流程.pdf
│ │ [3.3.1]--工艺流程一原料选择.mp4
│ │ [3.3.2]--工艺流程二器具准备.mp4
│ │ [3.3.3]--工艺流程三法式滤压壶冲泡咖啡.mp4
│ │ [3.3.4]--工艺流程四调制热拿铁咖啡.mp4
│ │ [3.3.5]--工艺流程五调制冰拿铁咖啡.mp4
│ │
│ ├─{04}--拿铁咖啡的服务过程
│ │ (3.4.1)--拿铁咖啡的服务过程.pdf
│ │ [3.4.1]--拿铁咖啡的服务过程.mp4
│ │
│ └─{05}--相关知识咖啡豆的采摘及加工
│ (3.5.1)--咖啡豆的采摘与加工.pdf
│ [3.5.1]--咖啡豆的采摘及加工.mp4
│
├─{04}--任务四爱尔兰咖啡
│ ├─{01}--学习目标
│ │ (4.1.1)--学习目标.pdf
│ │
│ ├─{02}--关于爱尔兰咖啡的故事
│ │ (4.2.1)--爱尔兰咖啡的故事.pdf
│ │ [4.2.1]--爱尔兰咖啡的故事.mp4
│ │
│ ├─{03}--工艺流程爱尔兰咖啡制作
│ │ (4.3.1)--虹吸壶冲煮咖啡制作.pdf
│ │ (4.3.2)--爱尔兰咖啡制作过程.pdf
│ │ [4.3.1]--工艺流程一.mp4
│ │ [4.3.2]--工艺流程二.mp4
│ │ [4.3.3]--工艺流程三.mp4
│ │ [4.3.4]--工艺流程四.mp4
│ │
│ ├─{04}--爱尔兰咖啡的服务过程
│ │ (4.4.1)--爱尔兰咖啡的服务过程.pdf
│ │ [4.4.1]--爱尔兰咖啡的服务过程.mp4
│ │
│ └─{05}--相关知识咖啡豆的烘焙
│ (4.5.1)--咖啡豆的烘焙.pdf
│ [4.5.1]--咖啡豆的烘焙.mp4
│
├─{05}--第五章卡布奇诺咖啡
│ ├─{01}--学习目标
│ │ (5.1.1)--学习目标.pdf
│ │
│ ├─{02}--卡布奇诺的由来
│ │ (5.2.1)--卡布奇诺的来历.pdf
│ │ [5.2.1]--卡布奇诺的来历.mp4
│ │
│ ├─{03}--工艺流程卡布奇诺咖啡制作
│ │ (5.3.1)--摩卡壶的操作过程.pdf
│ │ (5.3.2)--卡布奇诺咖啡制作过程.pdf
│ │ [5.3.1]--工艺流程一原料的选择.mp4
│ │ [5.3.2]--工艺流程二器具的准备.mp4
│ │ [5.3.3]--工艺流程三摩卡壶冲煮咖啡.mp4
│ │ [5.3.4]--工艺流程四调制卡布奇诺咖啡.mp4
│ │
│ ├─{04}--卡布奇诺咖啡的服务过程
│ │ (5.4.1)--卡布奇诺咖啡的服务过程.pdf
│ │ [5.4.1]--卡布奇诺咖啡的服务过程.mp4
│ │
│ └─{05}--相关知识咖啡豆的研磨
│ (5.5.1)--咖啡豆的研磨.pdf
│ (5.5.2)--手（电）动式磨豆机的操作.pdf
│ [5.5.1]--咖啡豆的研磨.mp4
│
├─{06}--任务六越南咖啡
│ ├─{01}--学习目标
│ │ (6.1.1)--学习目标.pdf
│ │
│ ├─{02}--越南咖啡的来历
│ │ (6.2.1)--越南咖啡的来历.pdf
│ │ [6.2.1]--越南咖啡的来历.mp4
│ │
│ ├─{03}--工艺流程越南咖啡的制作
│ │ (6.3.1)--越南咖啡的制作.pdf
│ │ (6.3.2)--越南壶冲泡咖啡制作.pdf
│ │ [6.3.1]--工艺流程一原料选择.mp4
│ │ [6.3.2]--工艺流程二器具的准备.mp4
│ │ [6.3.3]--工艺流程三冲泡越南咖啡.mp4
│ │
│ ├─{04}--越南咖啡的服务
│ │ (6.4.1)--越南咖啡的服务过程.pdf
│ │ [6.4.1]--越南咖啡的服务过程.mp4
│ │
│ └─{05}--相关知识咖啡豆的成分、保存及购买
│ (6.5.1)--咖啡豆的成分、保存及购买.pdf
│ [6.5.1]--咖啡豆的成分、保存及购买.mp4
│
└─{07}--任务七摩卡咖啡
├─{01}--学习目标
│ (7.1.1)--学习目标.pdf
│
├─{02}--摩卡咖啡的来历
│ (7.2.1)--摩卡咖啡的故事.pdf
│ [7.2.1]--摩卡咖啡的故事.mp4
│
├─{03}--工艺流程摩卡咖啡的制作
│ (7.3.1)--摩卡咖啡的制作.pdf
│ (7.3.2)--滴滤杯冲泡咖啡制作.pdf
│ [7.3.1]--工艺流程一材料选择.mp4
│ [7.3.2]--工艺流程二器具的准备.mp4
│ [7.3.3]--工艺流程三调制摩卡咖啡.mp4
│
├─{04}--摩卡咖啡的服务过程
│ (7.4.1)--摩卡咖啡的服务.pdf
│ [7.4.1]--摩卡咖啡的服务过程.mp4
│
└─{05}--相关知识咖啡的礼仪与健康
(7.5.1)--咖啡礼仪.pdf
(7.5.2)--咖啡与健康.pdf
[7.5.1]--咖啡与健康.mp4
[7.5.2]--咖啡礼仪.mp4