本课程系统介绍现代饭店管理的基本理论与实务。内容涵盖饭店概述、管理理论与方法、组织架构、战略规划、核心业务运营（前厅、客房、餐饮）、人力资源、服务质量、市场营销、公共关系、财务、设备、安全及信息管理等关键职能模块，并探讨行业最新发展趋势。旨在帮助学习者构建全面的饭店管理体系知识框架，掌握运营管理的基本技能。

视频课程目录：
1. 饭店概述
2. 饭店管理理论与方法
3. 饭店组织管理
4. 饭店战略管理
5. 饭店业务管理
6. 饭店人力资源管理
7. 饭店服务质量管理
8. 饭店营销管理
9. 饭店公共关系管理
10. 饭店财务管理
11. 饭店物质与设备管理
12. 饭店安全管理
13. 饭店信息管理
14. 饭店业及管理发展新趋势
15. 课程总结




├─{01}--饭店概述
│ (1.1.2)--.管理思想发展史（一）
│ (1.1.3)--.管理思想发展史（二）
│ (1.1.4)--.管理的哲学与管理理论流派
│ [1.1]--概述1.mp4
│ [1.1]--概述1.srt
│ [1.2]--1.1饭店的含义及饭店产品特点.mp4
│ [1.2]--1.1饭店的含义及饭店产品特点.srt
│ [1.3]--1.2.mp4
│ [1.3]--1.2.srt
│ [1.4]--1.3.mp4
│ [1.4]--1.3.srt
│
├─{02}--饭店管理理论与方法
│ [2.1]--2.1.mp4
│ [2.1]--2.1.srt
│
├─{03}--饭店组织管理
│ (3.2)--员工手册.doc
│ (3.3)--.组织工作（三）
│ [3.1]--3.1.mp4
│ [3.1]--3.1.srt
│ [3.2]--3.2饭店组织制度.mp4
│ [3.2]--3.2饭店组织制度.srt
│ [3.3]--3.3.mp4
│ [3.3]--3.3.srt
│ [3.4]--饭店非正式组织的管理180628_batch.mp4
│ [3.4]--饭店非正式组织的管理180628_batch.srt
│
├─{04}--饭店战略管理
│ [4.1]--4.1饭店战略概述_batch.mp4
│ [4.1]--4.1饭店战略概述_batch.srt
│ [4.2.1]--4.2.mp4
│ [4.2.1]--4.2.srt
│ [4.2.2]--酒店管理全国MOOC课公开课：酒店新型业态与服务产品创新.mp4
│
├─{05}--饭店业务管理
│ #5.1#--图文.pdf
│ #5.2#--图文.pdf
│ [5.1]--前厅管理_batch.mp4
│ [5.1]--前厅管理_batch.srt
│ [5.2]--5.2饭店客房部运营与管理.mp4
│ [5.2]--5.2饭店客房部运营与管理.srt
│ [5.3]--5.3饭店餐饮部运营与管理.mp4
│ [5.3]--5.3饭店餐饮部运营与管理.srt
│
├─{06}--饭店人力资源管理
│ [6.1]--6.1饭店人力资源管理概述.mp4
│ [6.1]--6.1饭店人力资源管理概述.srt
│ [6.2]--6.2.mp4
│ [6.2]--6.2.srt
│ [6.3]--6.3.mp4
│ [6.3]--6.3.srt
│
├─{07}--饭店服务质量管理
│ #7.2#--图文.pdf
│ #7.3#--图文.pdf
│ [7.1]--7.1饭店服务质量管理.mp4
│ [7.1]--7.1饭店服务质量管理.srt
│ [7.2]--饭店服务质量工具（线下课程视频）40分钟.mp4
│ [7.3.1]--饭店服务质量管理体系（上）0605_batch.mp4
│ [7.3.1]--饭店服务质量管理体系（上）0605_batch.srt
│ [7.3.2]--饭店服务质量管理体系（下）0605_batch.mp4
│ [7.3.2]--饭店服务质量管理体系（下）0605_batch.srt
│
├─{08}--饭店营销管理
│ [8.1]--8.1饭店市场营销.mp4
│ [8.1]--8.1饭店市场营销.srt
│ [8.2]--8.2饭店营销组合策略.mp4
│ [8.2]--8.2饭店营销组合策略.srt
│ [8.3.1]--8.3上饭店新型营销模式.mp4
│ [8.3.1]--8.3上饭店新型营销模式.srt
│ [8.3.2]--8.3下饭店新型营销模式.mp4
│ [8.3.2]--8.3下饭店新型营销模式.srt
│ [8.4]--酒店与第三方平台.mp4
│
├─{09}--饭店公共关系管理
│ [9.1]--9.1饭店公共关系概述.mp4
│ [9.1]--9.1饭店公共关系概述.srt
│ [9.2]--9.2公共关系活动模式.mp4
│ [9.2]--9.2公共关系活动模式.srt
│ [9.3]--9.3饭店cis形象设计_batch.mp4
│ [9.3]--9.3饭店cis形象设计_batch.srt
│
├─{10}--饭店财务管理
│ [10.1]--饭店财务管理0605_batch.mp4
│ [10.1]--饭店财务管理0605_batch.srt
│
├─{11}--饭店物质与设备管理
│ [11.1]--11.1饭店物质与设备管理.mp4
│ [11.1]--11.1饭店物质与设备管理.srt
│
├─{12}--饭店安全管理
│ [12.1]--12.1饭店安全管理概述.mp4
│ [12.1]--12.1饭店安全管理概述.srt
│ [12.2]--12.2.mp4
│ [12.2]--12.2.srt
│
├─{13}--饭店信息管理
│ [13.1]--饭店信息管理_batch.mp4
│ [13.1]--饭店信息管理_batch.srt
│
├─{14}--饭店业及饭店管理发展新趋势
│ [14.1]--饭店业发展趋势_batch.mp4
│ [14.1]--饭店业发展趋势_batch.srt
│ [14.2]--酒店行业的信息化、数字化、智能化.mp4
│
└─{15}--课程总结
[15.1]--小结.mp4
[15.1]--小结.srt