本课程系统介绍运动营养学核心知识，涵盖能量、糖、蛋白质、脂类等营养素与运动的关系，以及水电解质、维生素代谢和各类食物营养价值。内容延伸至运动员的日常合理营养、比赛期膳食策略及科学控体重方法，旨在为运动人群提供科学的营养指导。

视频课程目录：
01 绪论
02 运动与能量
03 运动与糖
04 运动与蛋白质
05 运动与脂类
06 运动与水、电解质代谢
07 维生素
08 各类食物的营养价值
09 运动员的合理营养
10 运动员在比赛期的营养
11 运动员控体重的科学方法及营养措施




├─{01}--绪论
│ #1.1#--图文.pdf
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├─{02}--运动与能量
│ #2.1#--图文.pdf
│ #2.2#--图文.pdf
│ #2.3#--图文.pdf
│ [2.3]--运动与能量_.mp4
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├─{03}--运动与糖
│ #3.1#--图文.pdf
│ (3.1)--[每周质量报告]被冷落的主食.flv
│ (3.2)--运动与糖_2017.ppt
│ [3.1]--糖的分类.mp4
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├─{04}--运动与蛋白质
│ #4.1#--图文.pdf
│ #4.2#--图文.pdf
│ #4.3#--图文.pdf
│ #4.4#--图文.pdf
│ [4.2]--蛋白质的营养学评价.mp4
│ [4.3]--运动与蛋白质.mp4
│ [4.4]--运动与蛋白质补充.mp4
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├─{05}--运动与脂类
│ #5.1#--图文.pdf
│ #5.2#--图文.pdf
│ [5.1]--脂肪及其膳食中的参考.mp4
│ [5.2]--运动与脂肪.mp4
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├─{06}--运动与水、电解质代谢
│ #6.1#--图文.pdf
│ #6.2#--图文.pdf
│ #6.3#--图文.pdf
│ [6.1]--运动与水代谢.mp4
│ [6.3]--运动员水和电解质代谢的特点.mp4
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├─{07}--维生素
│ #7.1#--图文.pdf
│ #7.2#--图文.pdf
│ #7.3#--图文.pdf
│ (7.1)--脂溶性维生素.mpg
│ [7.2]--水溶性维生素.mp4
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├─{08}--各类食物的营养价值
│ │ #8.1#--图文.pdf
│ │ #8.2#--图文.pdf
│ │ #8.3#--图文.pdf
│ │ (8.3)--植物油好还是动物油好.mov
│ │ [8.2]--食物的营养价值评价.mp4
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│ ├─{01}--食物营养价值的评定及意义
│ │ #8.1.1#--图文.pdf
│ │
│ └─{02}--各类食物的营养价值评价
│ #8.2.1#--图文.pdf
│
├─{09}--运动员的合理营养
│ #9.1#--图文.pdf
│ #9.2#--图文.pdf
│ [9.2]--运动员的合理营养.mp4
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├─{10}--运动员在比赛期的营养
│ #10.1#--图文.pdf
│ #10.2#--图文.pdf
│ #10.3#--图文.pdf
│ [10.1]--运动员在比赛前的营养.mp4
│ [10.2]--运动员在比赛中营养.mp4
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└─{11}--运动员控体重的科学方法及营养措施
#11.1#--图文.pdf
#11.2#--图文.pdf
[11.2]--10.运动员控制体重的科学方法及营养措施-1.mp4