视频课程目录：
第一章 绪论
第二章 营养学基础知识（能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素）
第三章 各类食物的营养价值
第四章 特殊人群的营养（孕妇、婴幼儿、儿童青少年、老年人等）
第五章 营养与营养相关疾病（肥胖、糖尿病、心血管疾病等）
第六章 公共营养（膳食指南、膳食结构等）
详细目录：
├─{01}--第一章绪论
│ (1.1)--1.1营养学的发展简史.pdf
│ (1.2.1)--1.2食品、营养与及健康的关系1.pdf
│ (1.2.2)--1.2食品、营养、健康三者的关系2.pdf
│ (1.3)--1.3营养学的主要研究内容.pdf
│ [1.2.1]--1.2-1食品营养与健康之间的关系.mp4
│ [1.2.2]--1.2-2食品、营养、健康三者的关系.mp4
│ [1.3]--营养学研究内容-2019.9.9（2）.mp4
│
├─{02}--第二章营养学基础知识
│ (2.1)--2.1热能需要的组成部分.pdf
│ (2.10)--2.10脂质的分类及生理功能.pdf
│ (2.11)--2.11必需脂肪酸.pdf
│ (2.12)--2.12脂类的营养价值评价、来源及供给量.pdf
│ (2.13)--2.13碳水化合物概述.pdf
│ (2.14)--2.15功能性低聚糖.pdf
│ (2.15)--2.14膳食纤维.pdf
│ (2.16)--2.16矿物质概述.pdf
│ (2.17)--2.17宏量元素.pdf
│ (2.18)--2.18微量元素.pdf
│ (2.19)--2.19维生素概述.pdf
│ (2.2)--2.2人体能量消耗的测定方法.pdf
│ (2.20)--2.20脂溶性维生素.pdf
│ (2.21)--2.21水溶性维生素.pdf
│ (2.3)--2.3能量代谢失衡.pdf
│ (2.4)--2.4能量来源及供给量.pdf
│ (2.5)--2.5蛋白质的分类与生理功能.pdf
│ (2.6)--2.6氮平衡.pdf
│ (2.7)--2.7必需氨基酸与氨基酸评分.pdf
│ (2.8)--2.8蛋白质的营养价值评价、蛋白质来源及营养不良症.pdf
│ (2.9)--2.9具有特殊功效的肽与氨基酸及加工对蛋白质利用率的影响.pdf
│ [2.10]--脂质的分类及生理功能.mp4
│ [2.11]--必需脂肪酸.mp4
│ [2.12]--脂类的营养价值评价、来源及供给量.mp4
│ [2.13]--碳水化合物概述.mp4
│ [2.14]--功能性低聚糖.mp4
│ [2.15]--膳食纤维.mp4
│ [2.16]--矿物质概述.mp4
│ [2.17]--宏量元素.mp4
│ [2.18]--微量元素.mp4
│ [2.19]--维生素概述.mp4
│ [2.1]--热能需要.mp4
│ [2.20]--脂溶性维生素.mp4
│ [2.21]--水溶性维生素.mp4
│ [2.2]--6-人体能量消耗的测定方法.mp4
│ [2.3]--7-能量代谢失衡.mp4
│ [2.4]--8-能量来源及供给量.mp4
│ [2.5]--蛋白质的分类与生理功能.mp4
│ [2.6]--氮平衡.mp4
│ [2.7]--必需氨基酸与氨基酸评分.mp4
│ [2.8]--蛋白质的营养价值评价、蛋白质来源及营养不良症.mp4
│ [2.9]--具有特殊功效的肽与氨基酸及加工对蛋白质利用率的影响.mp4
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├─{03}--第三章各类食物的营养价值
│ (3.1)--3.1食物的营养价值及营养质量指数，.ppt
│ (3.2)--3.2谷类食品营养价值，.ppt
│ (3.3)--3.3豆类及坚果类的营养价值.ppt
│ (3.4)--3.4蔬菜和水果的营养价值.ppt
│ (3.5)--3.5肉类和水产品的营养价值.ppt
│ (3.6)--3.6课件.ppt
│ [3.1.1]--3.1食物的营养价值.mp4
│ [3.1.2]--3.1食物的营养价值.mp4
│ [3.2]--3.2谷类食品营养价值.mp4
│ [3.3]--3.3豆类及坚果类的营养价值.mp4
│ [3.4]--3.4蔬菜和水果的营养价值.mp4
│ [3.5]--3.5肉类和水产品的营养价值.mp4
│ [3.6]--3.6常见加工方式对食物营养的影响.mp4
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├─{04}--第四章特殊人群的营养
│ (4.1)--4.1营养学基础知识到人群营养的过渡.pdf
│ (4.2)--4.2千日营养.pdf
│ (4.3)--4.3备孕妇女的膳食指南和平衡膳食宝塔.pdf
│ (4.4.1)--4.4.3孕期的膳食指南.pdf
│ (4.4.2)--4.4.2孕期的营养需要.pdf
│ (4.4.3)--4.4.1孕期妇女的生理特点.pdf
│ (4.5.1)--4.5.1哺乳期妇女的营养与膳食.pdf
│ (4.5.2)--4.5.2母乳的营养.pdf
│ (4.6.1)--4.6.27-24月龄婴幼儿的营养与膳食.pdf
│ (4.6.2)--4.6.1婴儿的合理喂养.pdf
│ (4.7)--4.7学龄前儿童的营养与膳食.pdf
│ (4.8)--4.8学龄儿童与青少年的营养与膳食.pdf
│ (4.9)--4.9老年人的营养与膳食.pdf
│ [4.1]--4.1.mp4
│ [4.2]--4.2.mp4
│ [4.3]--4.3.mp4
│ [4.4.1]--4.4.1.mp4
│ [4.4.2]--4.4.2孕妇的营养需要.mp4
│ [4.4.3]--4.4.3孕妇的膳食指南.mp4
│ [4.5.1]--4.5.1.mp4
│ [4.5.2]--4.5.2.mp4
│ [4.6.1]--4.6.27-24月龄婴幼儿的膳食.mp4
│ [4.6.2]--4.6.1.mp4
│ [4.7]--4.7.mp4
│ [4.8]--4.8.mp4
│ [4.9]--4.9.mp4
│
├─{05}--第五章营养与营养相关疾病
│ (5.1)--第五章慕课-肥胖.ppt
│ (5.2)--第五章慕课-糖尿病.ppt
│ (5.3)--第五章慕课-动脉粥样硬化.ppt
│ (5.4)--第五章慕课-高血压.ppt
│ (5.5)--第五章慕课-恶性肿瘤.ppt
│ [5.1]--肥胖.mp4
│ [5.2]--糖尿病.mp4
│ [5.3]--动脉粥样硬化.mp4
│ [5.4]--高血压.mp4
│ [5.5]--恶性肿瘤.mp4
│
└─{06}--第六章公共营养
(6.1)--6-1中国居民膳食营养参考摄入量.ppt
(6.2)--6-5膳食结构.ppt
(6.3.1)--6-7中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔的变迁.ppt
(6.3.2)--6-82016版中国居民膳食指南.ppt
(6.4)--6-92016版中国居民平衡膳食宝塔.ppt
(6.5)--6.6公共营养其他相关知识.pdf
[6.1]--6.1.mp4
[6.2]--6.5.mp4
[6.3.1]--6.7.mp4
[6.3.2]--6.8.mp4
[6.4]--6.9.mp4
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