本课程《食物营养与食品安全》系统讲解如何通过科学膳食促进健康。内容涵盖膳食营养平衡、运动与健康关系、营养不良与食养食疗、营养食谱编制等核心知识，并深入探讨食品安全风险因素、各类食品卫生问题及预防措施，帮助学习者建立全面的饮食安全观念，掌握维护个人与家庭健康生活的实用技能。

视频课程目录：
第一章 膳食营养平衡
第二章 营养、运动与健康
第三章 营养不良与食养食疗
第四章 营养食谱的编制
第五章 食品安全，人人有责（一）
第六章 食品安全，人人有责（二）
第七章 把好病从口入关（一）
第八章 把好病从口入关（二）




详细目录：
├─{01}--第一章膳食营养平衡
│ ├─{01}--1.食品、特殊食品的概念
│ │ #1.1.1#--食品、特殊食品的概念.pdf
│ │ #1.1.2#--公告.pdf
│ │ [1.1.1]--食品、特殊食品的概念.mp4
│ │
│ ├─{02}--2.膳食营养素参考摄入量
│ │ #1.2.1#--膳食营养素参考摄入量.pdf
│ │ [1.2.1]--膳食营养素参考摄入量.mp4
│ │
│ ├─{03}--3.安排好一日三餐、饮水及零食
│ │ #1.3.1#--安排好一日三餐、饮水及零食.pdf
│ │ [1.3.1]--安排好一日三餐、饮水及零食.mp4
│ │
│ └─{04}--4.认识食品标签
│ #1.4.1#--认识食品标签.pdf
│ [1.4.1]--认识食品标签.mp4
│
├─{02}--第二章营养、运动与健康
│ ├─{01}--1.个人生活方式与人体健康
│ │ #2.1.1#--个人生活方式与人体健康.pdf
│ │ [2.1.1]--个人生活方式与人体健康.mp4
│ │
│ ├─{02}--2.运动对人体健康的影响
│ │ #2.2.1#--运动对人体健康的影响.pdf
│ │ [2.2.1]--运动对人体健康的影响.mp4
│ │
│ ├─{03}--3.运动健身
│ │ #2.3.1#--运动健身.pdf
│ │ [2.3.1]--运动健身.mp4
│ │
│ └─{04}--4.吃动平衡
│ #2.4.1#--吃动平衡.pdf
│ [2.4.1]--吃动平衡.mp4
│
├─{03}--第三章营养不良与食养食疗
│ ├─{01}--1.什么是营养不良
│ │ #3.1.1#--什么是营养不良.pdf
│ │ [3.1.1]--什么是营养不良.mp4
│ │
│ ├─{02}--2.常见的营养缺乏与营养过剩
│ │ #3.2.1#--常见的营养缺乏与营养过剩.pdf
│ │ [3.2.1]--常见的营养缺乏与营养过剩.mp4
│ │
│ ├─{03}--3.食物营养与食养
│ │ #3.3.1#--食物营养与食养.pdf
│ │ [3.3.1]--食物营养与食养.mp4
│ │
│ └─{04}--4.营养相关疾病与食疗
│ #3.4.1#--营养相关疾病与食疗.pdf
│ [3.4.1]--营养相关疾病与食疗.mp4
│
├─{04}--第四章营养食谱的编制
│ ├─{01}--1.营养食谱的编制
│ │ #4.1.1#--营养食谱的编制.pdf
│ │ [4.1.1]--营养食谱的编制.mp4
│ │
│ ├─{02}--2.营养食谱编制举例
│ │ #4.2.1#--营养食谱编制举例.pdf
│ │ [4.2.1]--营养食谱编制举例.mp4
│ │
│ └─{03}--3.常见饮食误区及解决方案
│ #4.3.1#--常见饮食误区及解决方案.pdf
│ [4.3.1]--常见饮食误区及解决方案.mp4
│
├─{05}--第五章食品安全，人人有责（一）
│ ├─{01}--1.食物中可能存在的不安全因素
│ │ #5.1.1#--食物中可能存在的不安全因素.pdf
│ │ [5.1.1]--食物中可能存在的不安全因素.mp4
│ │
│ ├─{02}--2.各类食品卫生问题与防控
│ │ #5.2.1#--各类食品卫生问题与防控.pdf
│ │ [5.2.1]--各类食品卫生问题与防控.mp4
│ │
│ ├─{03}--3.食品添加剂与食品安全
│ │ #5.3.1#--食品添加剂与食品安全.pdf
│ │ [5.3.1]--食品添加剂与食品安全.mp4
│ │
│ └─{04}--4.转基因食品营养与安全
│ #5.4.1#--转基因食品营养与安全.pdf
│ [5.4.1]--转基因食品营养与安全.mp4
│
├─{06}--第六章食品安全，人人有责（二）
│ ├─{01}--1.认识安全食品
│ │ #6.1.1#--认识安全食品.pdf
│ │ [6.1.1]--认识安全食品.mp4
│ │
│ ├─{02}--2.安全生产、经营、消费食品
│ │ #6.2.1#--安全生产、经营、消费食品.pdf
│ │ [6.2.1]--安全生产、经营、消费食品.mp4
│ │
│ └─{03}--3.食品安全热点问题与防范
│ #6.3.1#--食品安全热点问题与防范.pdf
│ [6.3.1]--食品安全热点问题与防范.mp4
│
├─{07}--第七章把好病从口入关（一）
│ ├─{01}--1.烹饪过程中营养素的变化及有害物的形成
│ │ #7.1.1#--烹饪过程中营养素的变化及有害物的形成.pdf
│ │ [7.1.1]--烹饪过程中营养素的变化及有害物的形成.mp4
│ │
│ ├─{02}--2.预防人畜共患传染病
│ │ #7.2.1#--预防人畜共患传染病.pdf
│ │ [7.2.1]--预防人畜共患传染病.mp4
│ │
│ ├─{03}--3.预防食物过敏及常见的真菌、霉变食物中毒
│ │ #7.3.1#--预防食物过敏及常见的真菌、霉变食物中毒.pdf
│ │ [7.3.1]--预防食物过敏及常见的真菌、霉变食物中毒.mp4
│ │
│ └─{04}--4.预防细菌性食物中毒
│ #7.4.1#--预防细菌性食物中毒.pdf
│ [7.4.1]--预防细菌性食物中毒.mp4
│
└─{08}--第八章把好病从口入关（二）
├─{01}--1.预防有毒动、植物中毒
│ #8.1.1#--预防有毒动、植物中毒.pdf
│ [8.1.1]--预防有毒动、植物中毒.mp4
│
├─{02}--2.预防化学性食物中毒
│ #8.2.1#--预防化学性食物中毒.pdf
│ [8.2.1]--预防化学性食物中毒.mp4
│
├─{03}--3.食品安全风险监测与评估
│ #8.3.1#--食品安全风险监测与评估.pdf
│ [8.3.1]--食品安全风险监测与评估.mp4
│
└─{04}--4.食品安全法律责任
#8.4.1#--食品安全法律责任.pdf
[8.4.1]--食品安全法律责任.mp4