本课程系统讲解营养学基础知识与实用保健方法。内容涵盖人体必需的六大营养素、各类食物的营养价值、科学膳食指南，以及针对不同生命阶段（如孕妇、婴幼儿、老年人）和常见疾病（如心血管病、糖尿病）的营养调理方案。旨在帮助学习者建立科学的饮食观念，掌握维护健康与辅助疾病康复的营养学技能。

视频课程目录：
一、开篇
二、六大营养素与能量
三、食物的营养价值
四、合理膳食
五、不同生理条件下人群的营养
六、营养调查及评价
七、营养不良与营养支持
八、常见疾病的营养治疗
九、医院膳食管理




详细目录：
├─{01}--开篇
│ #1.1#--图文.pdf
│ (1.1.1)--《营养与保健》课程导学(1).doc
│ (1.1.2)--0绪论(1).ppt
│ [1.1]--科学预防新型冠状病毒肺炎-转发科普中国-国语高清.mp4
│
├─{02}--模块一：六大营养素与能量
│ #2.1#--图文.pdf
│ #2.2#--图文.pdf
│ #2.3#--图文.pdf
│ #2.4#--图文.pdf
│ #2.5#--图文.pdf
│ #2.6#--图文.pdf
│ #2.7#--图文.pdf
│ (2.1.1)--1蛋白质.ppt
│ (2.1.2)--盘点蛋白质的十大功能-国语高清.avi
│ (2.1.3)--1蛋白质2.ppt
│ (2.1.4)--食品有意思：哪种食物的蛋白更好？-国语流畅.avi
│ (2.1.5)--1蛋白质3.ppt
│ (2.1.6)--五大优质蛋白质来源-国语流畅.avi
│ (2.2.1)--2脂类.ppt
│ (2.2.2)--健康科普：带你了解基础营养素之脂肪-国语高清.avi
│ (2.2.3)--2脂类2.ppt
│ (2.2.4)--2脂类4.ppt
│ (2.3.1)--3碳水化合物.ppt
│ (2.3.2)--3碳水化合物2.ppt
│ (2.3.3)--3碳水化合物3.ppt
│ (2.4.1)--什么是卡路里.doc
│ (2.4.2)--4能量.ppt
│ (2.4.3)--4能量2.ppt
│ (2.4.4)--4能量3.ppt
│ (2.5.1)--5维生素.ppt
│ (2.5.2)--5维生素2.ppt
│ (2.5.3)--5维生素3.ppt
│ (2.5.4)--5维生素4.ppt
│ (2.6.1)--6矿物质.ppt
│ (2.6.2)--6矿物质2.ppt
│ (2.6.3)--6矿物质3.ppt
│ (2.7.1)--7水.ppt
│ (2.7.2)--23.水平衡.wmv
│ (2.7.3)--7水2.ppt
│ (2.7.4)--7水3.ppt
│ [2.1.1]--2.蛋白质的生理功能.mp4
│ [2.1.2]--科普视频：生命的物质基础——蛋白质-国语流畅.qsv(1).mp4
│ [2.1.3]--3.必需氨基酸.mp4
│ [2.1.4]--健康科普：基础营养素之蛋白质-国语流畅.mp4
│ [2.1.5]--4.生物价.mp4
│ [2.1.6]--1.营养学堂：蛋白质.mp4
│ [2.2.10]--健康小知识吓死你的反式脂肪酸-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.2.11]--2.营养学堂：脂肪.mp4
│ [2.2.1]--科普视频：令人又爱又恨的“脂类”营养素-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.2.2]--5.脂类的分类和生理功能.mp4
│ [2.2.3]--6.必需脂肪酸.mp4
│ [2.2.4]--如何科学补充DHA和EPA？-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.2.5]--家长们你们真的相信DHA多补充宝宝就更加聪明健康吗？-国语流畅..mp4
│ [2.2.6]--7.脂类营养价值评价.mp4
│ [2.2.7]--反式脂肪酸成隐形杀手零食糕点是重灾区-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.2.8]--健康科普：什么是反式脂肪-国语流畅.mp4
│ [2.2.9]--反式脂肪酸究竟有多可怕-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.3.1]--什么是碳水化合物（教学微课电商动画宣传动画）-国语流畅.qsv(.mp4
│ [2.3.2]--8.糖水化合物分类.mp4
│ [2.3.3]--碳水化合物的真面目在这里！对机体的4大重要功能-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.3.4]--9.碳水化合物的生理功能.mp4
│ [2.3.5]--健康科普：带你了解基础营养素之糖类-国语流畅~1.mp4
│ [2.3.6]--你到底有没有必要补充膳食纤维？-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.3.7]--10.膳食纤维的功能.mp4
│ [2.3.8]--这样补充膳食纤维可有效预防大肠癌，快来学习一个-国语流畅.mp4
│ [2.3.9]--3.营养学堂：碳水化合物(1).mp4
│ [2.4.1]--12能量单位.mp4
│ [2.4.2]--食物热量知多少.mp4
│ [2.4.3]--生活大数据：每天摄取卡路里量，能被人体刚好消耗，就不会长胖的-国.mp4
│ [2.4.4]--13.能量的消耗途径.mp4
│ [2.4.5]--闹心，为啥偏偏就我喝凉水都长肉？-国语流畅.mp4
│ [2.4.6]--14.能量的参考摄入量.mp4
│ [2.5.10]--便宜维生素C与贵维生素C有何区别--国语流畅.mp4
│ [2.5.11]--正确认识水果与蔬菜哪个维生素C多-国语流畅.mp4
│ [2.5.12]--飞碟一分钟一分钟搞定维生素缺乏症-国语流畅.mp4
│ [2.5.13]--18.维生素缺乏.mp4
│ [2.5.14]--维生素怎么补-国语流畅.mp4
│ [2.5.15]--【中字】你知道维他命ABCBK是干嘛的吗？-国语流畅.mp4
│ [2.5.16]--营养科普：胖人也会营养不良吗？-国语流畅.mp4
│ [2.5.1]--宝龙健康知识第25集维生素是什么-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.5.2]--15.维生素概述.mp4
│ [2.5.3]--营养健康科普：带你了解维生素-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.5.4]--维生素是如何工作的？-国语流畅.mp4
│ [2.5.5]--16.脂溶性维生素.mp4
│ [2.5.6]--科普：夜盲症的克星——维生素A-国语流畅.qsv.mp4
│ [2.5.7]--维生素D的作用有哪些-国语流畅.mp4
│ [2.5.8]--17.水溶性维生素.mp4
│ [2.5.9]--健康生活：基础营养-维生素C-国语流畅.mp4
│ [2.6.1]--健康科普：基础营养素之矿物质-国语流畅.mp4
│ [2.6.2]--19矿物质概述.mp4
│ [2.6.3]--健康科普：矿物质对人体有什么影响-国语流畅.mp4
│ [2.6.4]--20.常量元素.mp4
│ [2.6.5]--铁缺乏的高危因素有哪些-国语流畅.mp4
│ [2.6.6]--21微量元素.mp4
│ [2.6.7]--铁元素有哪些作用-国语流畅.mp4
│ [2.7.1]--22.水的生理功能.mp4
│ [2.7.2]--人一天到底需要喝多少水？原来喝水里面还有这么多的学问！-国语流畅.mp4
│ [2.7.3]--科学饮水不可迷信矿物质-国语流畅.mp4
│ [2.7.4]--24水的种类.mp4
│ [2.7.5]--怎样喝水才健康-国语流畅.mp4
│ [2.7.6]--喝对清晨第一杯水，调节皮肤暗沉，排出体内毒素，有益身体健康-国语.mp4
│
├─{03}--食物的营养价值
│ #3.1#--图文.pdf
│ #3.2#--图文.pdf
│ #3.3#--图文.pdf
│ #3.4#--图文.pdf
│ #3.5#--图文.pdf
│ #3.6#--图文.pdf
│ #3.7#--图文.pdf
│ #3.8#--图文.pdf
│ (3.1)--8谷类食物(2).ppt
│ (3.2)--9豆类硬果类.ppt
│ (3.3)--10蔬菜及水果.ppt
│ (3.4)--11奶类及奶制品.ppt
│ (3.5)--12畜禽肉水产.ppt
│ (3.6)--13蛋及蛋制品.ppt
│ (3.7)--14菌藻类.ppt
│ (3.8)--15保健品.ppt
│ [3.1.1]--什么叫做“全谷物”--国语流畅.mp4
│ [3.1.2]--第三章开篇.mp4
│ [3.1.3]--谷类食物的营养价值(1).mp4
│ [3.1.4]--加工烹调对谷类营养价值影响.mp4
│ [3.1.5]--全谷物食品你会吃吗？-国语流畅.mp4
│ [3.1.6]--食品有意思：健康的全谷物吃的越多越好吗？-国语流畅.mp4
│ [3.2.1]--豆类的营养-国语流畅.mp4
│ [3.2.2]--豆类及其制品的营养价值.mp4
│ [3.2.3]--豆类以营养丰富而著称，你知道谁是当之无愧的豆中之王吗--国语流畅.mp4
│ [3.2.4]--杂豆：小身体大营养-国语流畅.mp4
│ [3.2.5]--硬果营养价值.mp4
│ [3.2.6]--健康来了坚果中的营养冠军120313-国语流畅.mp4
│ [3.3.1]--蔬菜营养价值.mp4
│ [3.3.2]--蔬菜营养我知道-国语流畅.mp4
│ [3.3.3]--食品有意思：吃蔬菜要好色深色蔬菜更健康-国语流畅.mp4
│ [3.3.4]--水果的营养价值.mp4
│ [3.3.5]--蔬菜水果怎么吃更健康-国语流畅.mp4
│ [3.3.6]--科普视频：水果、蔬菜可以互相代替吗？-国语流畅.mp4
│ [3.4.1]--牛奶的营养（上）-国语流畅.mp4
│ [3.4.2]--牛奶的营养（下）-国语流畅.mp4
│ [3.4.3]--奶类营养价值.mp4
│ [3.4.4]--食品有意思：豆浆能代替牛奶吗？-国语流畅.mp4
│ [3.4.5]--食品科普：全脂、低脂、脱脂哪种牛奶更适合您--国语流畅.mp4
│ [3.4.6]--食品知识：什么样的牛奶才是好牛奶？-国语流畅.mp4
│ [3.4.7]--奶制品的营养价值.mp4
│ [3.4.8]--什么是乳糖不耐受-国语流畅.mp4
│ [3.5.1]--畜禽肉营养价值.mp4
│ [3.5.2]--大家问大家答——红肉？白肉？吃什么肉更健康？-国语流畅.mp4
│ [3.5.3]--长期不吃肉对身体伤害太大了！告诉你健康的吃法-国语流畅.mp4
│ [3.5.4]--水产动物营养价值.mp4
│ [3.5.5]--常见海鲜都有哪些营养-国语流畅.mp4
│ [3.6.1]--小鸡蛋大营养-国语流畅.mp4
│ [3.6.2]--蛋及蛋制品营养价值.mp4
│ [3.6.3]--加工烹调对蛋的影响.mp4
│ [3.6.4]--鸡蛋的营养价值及功效-国语流畅(1).mp4
│ [3.6.5]--中国传统风味蛋制品-国语流畅.mp4
│ [3.7.1]--黑木耳的营养价值及功效？-国语流畅.mp4
│ [3.7.2]--金针菇的营养价值及功效-国语流畅.mp4
│ [3.7.3]--菌藻类的营养价值.mp4
│ [3.7.4]--海带的营养价值-国语流畅.mp4
│ [3.7.5]--菌藻类食物的合理利用.mp4
│ [3.8.1]--保健品科普：保健品就是保健食品吗？-国语流畅(2).mp4
│ [3.8.2]--保健食品的定义和要求.mp4
│ [3.8.3]--食物和药物还有保健品有何不同-国语流畅.mp4
│ [3.8.4]--保健食品科普：保健食品的多样面孔-国语流畅(1).mp4
│ [3.8.5]--科普视频：四招教你辨别保健品拒绝再做冤大头-国语流畅.mp4
│ [3.8.6]--无公害绿色有机食品.mp4
│ [3.8.7]--你真的了解有机食品吗-国语流畅.mp4
│
├─{04}--合理膳食
│ #4.1#--图文.pdf
│ #4.2#--图文.pdf
│ (4.1)--16合理膳食.ppt
│ (4.2)--17膳食指南及食谱编制.ppt
│ [4.1.1]--合理膳食健康你我.mp4
│ [4.1.2]--合理膳食概念要求.mp4
│ [4.1.3]--合理膳食有讲究，能量的摄入才是关键，并不是吃的少就会健康-国语流.mp4
│ [4.1.4]--新《膳食营养素参考摄入量》发布-国语流畅.mp4
│ [4.1.5]--膳食营养素参考摄入量.mp4
│ [4.1.6]--听专家的：合理膳食健康减肥-国语流畅.mp4
│ [4.2.1]--中国居民的“平衡膳食宝塔”-国语流畅.mp4
│ [4.2.2]--膳食指南，宝塔，食谱编制.mp4
│ [4.2.3]--健康减肥！新版中国居民膳食指南发布：胖不是主食的错-国语流畅.mp4
│
├─{05}--不同生理条件下人群的营养
│ #5.1#--图文.pdf
│ #5.2#--图文.pdf
│ #5.3#--图文.pdf
│ #5.4#--图文.pdf
│ (5.1)--18孕妇与乳母的营养.ppt
│ (5.2)--19婴幼儿营养.ppt
│ (5.3)--20学龄前儿童的营养.ppt
│ (5.4)--21老年人的营养.ppt
│ [5.1.1]--孕期补充营养吃得健康才是好-国语流畅.mp4
│ [5.1.2]--孕妇营养.mp4
│ [5.1.3]--吃出好孕孕期健康饮食指南-国语流畅.mp4
│ [5.1.4]--【飞碟宝贝计划】生个大胖娃儿真的好吗？-国语流畅.mp4
│ [5.1.5]--产后饮食全攻略-国语流畅.mp4
│ [5.1.6]--乳母营养.mp4
│ [5.1.7]--【飞碟宝贝计划】生个大胖娃儿真的好吗？-国语流畅(1).mp4
│ [5.2.1]--宝宝营养状况影响智力发育，1岁前宝宝需补充三种营养素-国语流畅.mp4
│ [5.2.2]--婴幼儿营养.mp4
│ [5.2.3]--为什么要坚持母乳喂养？专家详细讲解母乳喂养和奶粉喂养的区-国语流.mp4
│ [5.2.4]--母乳喂养与奶粉的终极对决-国语流畅.mp4
│ [5.3.1]--学龄前儿童.mp4
│ [5.3.2]--学龄前儿童膳食指南-国语流畅.mp4
│ [5.3.3]--学龄前儿童如何补充钙铁锌-国语流畅.mp4
│ [5.4.1]--老年人营养.mp4
│ [5.4.2]--老年人常吃素会引起营养不良吗-国语流畅.mp4
│
├─{06}--营养调查及评价
│ #6.1#--图文.pdf
│ (6.1)--22营养调查及评价.ppt
│ [6.1.1]--体格测量指数大体归为三类.mp4
│ [6.1.2]--营养调查与评价.mp4
│ [6.1.3]--营养不良的症状-国语流畅.mp4
│
├─{07}--营养不良与营养支持
│ #7.1#--图文.pdf
│ (7.1)--23营养不良与营养支持.ppt
│ [7.1.1]--临床营养不良触目惊心，必须还营养为一线治疗！.mp4
│ [7.1.2]--营养不良与营养支持.mp4
│
├─{08}--常见疾病的营养治疗
│ #8.1#--图文.pdf
│ #8.2#--图文.pdf
│ #8.3#--图文.pdf
│ #8.4#--图文.pdf
│ #8.5#--图文.pdf
│ #8.6#--图文.pdf
│ (8.1)--24胃肠道疾病的营养治疗.ppt
│ (8.2)--28心血管疾病的营养治疗.ppt
│ (8.3)--25肝胆胰疾病的营养治疗.ppt
│ (8.4)--26代谢性疾病的营养治疗.ppt
│ (8.5)--27肾脏疾病的营养治疗.ppt
│ (8.6)--29肿瘤疾病的营养治疗.ppt
│ [8.1.1]--胃肠道疾病的原因.mp4
│ [8.1.2]--胃肠道疾病的营养治疗.mp4
│ [8.1.3]--胃肠道疾病是慢性病的最大诱因？.mp4
│ [8.2.1]--中国心血管病报告-心血管病发病率高-国语高清.mp4
│ [8.2.2]--心血管疾病的营养治疗.mp4
│ [8.2.3]--心血管病症状有哪些-国语流畅(1).mp4
│ [8.2.4]--高血压营养治疗原则-国语流畅.mp4
│ [8.3.1]--到底什么是胆结石？-国语流畅.mp4
│ [8.3.2]--肝病的症状有哪些？-国语流畅.mp4
│ [8.3.3]--急性胰腺炎可以治愈吗-国语流畅.mp4
│ [8.3.4]--肝胆胰营养治疗.mp4
│ [8.4.1]--医学知识科普：糖尿病到底是怎么回事-国语流畅.mp4
│ [8.4.2]--代谢性疾病的营养治疗.mp4
│ [8.4.3]--痛风你了解多少，医生帮你分析痛风三大危害，治病不求人-国语流畅.mp4
│ [8.4.4]--【飞碟头条】含糖饮料，这个杀手有点甜-国语流畅.mp4
│ [8.5.1]--急性肾炎与慢性肾炎有什么区别-国语流畅.mp4
│ [8.5.2]--肾脏疾病的营养治疗.mp4
│ [8.5.3]--哪些人容易患急性肾炎-国语流畅.mp4
│ [8.5.4]--得了急性肾炎饮食应该注意什么-国语流畅.mp4
│ [8.5.5]--腰痛一定是肾脏病吗-国语流畅(1).mp4
│ [8.6.1]--恶性肿瘤是癌症吗？-国语流畅.mp4
│ [8.6.2]--肿瘤疾病的营养治疗.mp4
│ [8.6.3]--恶性肿瘤为什么成为可控的慢性病-国语流畅.mp4
│
└─{09}--医院膳食管理
#9.1#--图文.pdf
(9.1)--30医院膳食管理.ppt
[9.1]--医院膳食管理.mp4